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伝説の家政婦 志麻さんがバナナマン直撃SP
今回は、“伝説の家政婦”志麻さんの本気フレンチ食べたい…バナナマン4年越しのガチオファーに応え、王道フレンチから調味料なし激うまホタテご飯・市販の出汁パックで名店級ラーメンまで絶品料理の数々を披露!
ホタテとイカのバナナヨーグルト
イカ&ホタテ焼きにバナナヨーグルト!?
(出典:http://www.ntv.co.jp/futto/)
材料
- ホタテ
- イカ
- レタス
- きゅうり
- カイワレ
- バナナ
- ヨーグルト
- レモン汁
- 塩
- 粗びきこしょう
- オリーブオイル
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
[ソース]
作り方
- ホタテ・イカを炒める。
- ソース作り。
ヨーグルトにバナナを適当な大きさにちぎって入れる。
レモン汁・塩・粗びき黒コショウ・オリーブオイルを加え、混ぜ合わせる。 - レタス・きゅうり・カイワレをお皿に敷き、ソテーしたホタテ・イカをのせる。
- ソースをかけたら完成!
イカ&ホタテはうま味が強いので、バナナと合う!
その他紹介されたレシピ

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家政婦 志麻さんのレシピ本
【「伝説の家政婦」志麻さんとは?】
タサン志麻(タサンシマ)プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。NHK『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
(出典:楽天ブックス)
これまでに紹介された志麻さんのレシピ
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▼「伝説の家政婦」については、その他のテレビ番組でも多数紹介されています。
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▼「プロフェッショナル」で紹介された志麻さんのレシピ
▼日本テレビ「沸騰ワード10」
出演:設楽統、日村勇紀(バナナマン)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
パネラー:朝日奈央、カズレーザー(メイプル超合金)、佐藤栞里、滝沢カレン、出川哲朗