【沸騰ワード】家政婦 志麻さんのレシピまとめ~タルタルステーキ&最強ポテサラ!

2020年4月10日放送の『沸騰ワード10』は、大人気!伝説の家政婦 志麻さんが登場!今回は美人仲良し独身女性3人組(辺見えみり&いとうあさこ&大久保佳代子)の元へ!3時間で15品!絶品作り置き料理の数々を披露!タルタルステーキ&最強ポテサラなど、紹介されたレシピをまとめてみました!

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伝説の家政婦 志麻さんが独身芸能人3人組のお宅へ!

沸騰ワード10」ではおなじみ!一躍人気者となった“伝説の家政婦”タサン志麻さん。元一流レストランの料理人だった志麻さんは、家事代行サービス「タスカジ」で“予約の取れない家政婦”として腕を振るっています。レシピ本も大ヒット!

芸能人にもファンが続出!これまでも「沸騰ワード10」では土屋アンナさん・小倉優子さん・田中律子さん・花田虎上さん・中山エミリさん・マナカナさん・早見優さん・IKKOさん・押切もえさん・スザンヌさん・渡辺美奈代さん・杉山愛さん・野口健さん・草刈民代さん&周防正行監督・神無月さんなどがその腕前を体験しています(≫ 過去に放送された志麻さんのレシピはこちら!)。


今回の依頼者は超仲良し独身女性3人組!辺見えみりさん&いとうあさこさん&大久保佳代子さん。

リクエストは下記の通り。

1.ネギ料理
2.お酒に合う料理
3.キャベツ料理
4.チーズ料理
5.ポテトサラダ

さぁ、3時間の調理スタート!

紹介されたレシピ

絶品タルタルステーキ&アレをいれるだけ!?男にもてる(秘)ポテサラ!!3時間で15品絶品料理!

今日紹介されたレシピをメモできる範囲でメモしてみました!分量など分かりませんが参考までに♪

アボカドと大根おろしのサラダ

誰でも簡単!さっぱり爽やかなサラダ♪
ねっちりしたアボカドに水っぽい大根おろしが合う!

↓ 材料・作り方はこちら!

スパイシーロールキャベツ

カレー風味のミートソースをキャベツで包んだスパイシーロールキャベツ♪

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志麻さんのレシピ本はこちら!

キャベツと鶏肉のブレゼ

水分は白ワインだけ♪ キャベツが主役の蒸し料理!

↓ 材料・作り方はこちら!

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豚肉のリエット

豚の脂の甘さ・タマネギの甘さを煮詰めて凝縮!

↓ 材料・作り方はこちら!

牛肉のタルタル風ステーキ

↓ 材料・作り方はこちら!

志麻さんのレシピ本はこちら!

ネギとツナのレモンサラダ

1.長めに切ったネギを水にさらす。
2.ネギ・ツナ缶・レモン汁を合わせる。

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七味とゆず胡椒のささみせんべい

1.ササミをワインボトルなどで叩く(やわらかくなる&伸ばす)
2.軽く塩をふって七味をたっぷりふりかける。
3.もう1枚は柚子胡椒を塗る。
4.片栗粉を付け、揚げ焼きにする。

サバのビネガー焼き

お酒のアテにピッタリ!

【沸騰ワード】家政婦 志麻さんレシピ『サバのビネガー焼き』の作り方(2020/4/10)
2020年4月10日放送の『沸騰ワード10』は大人気!伝説の家政婦 志麻さんが登場!超仲良し独身女性3人組(辺見えみり&いとうあさこ&大久保佳代子)のご自宅に伺い、3時間で15品の絶品料理を披露しました♪こちらのページではその中で紹介された...

志麻さんのレシピ本はこちら!

シャンボンペルシエ

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モッツァレラチーズのミルクムース

↓ 材料・作り方はこちら!

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ニンニクとパクチーのイカいため

1.イカを輪切りにする。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、大量のニンニクを炒める。
3.カリカリになったニンニクをザルにあげる。
4.ニンニク油でパクチーの茎・イカを炒める。
5.オイスターソース・しょうゆ・酒で味を調える。
6.お皿に盛り付け、生のパクチー(葉)をのせる。
7.フライドガーリックをのせてアクセントに♪

カツオのタイ風サラダ

1.スイートチリソースにナンプラー・レモン汁を混ぜる。
2.カツオ(刺身)にソースをかける。
3.パクチーをたっぷりのせる。

志麻さんのレシピ本はこちら!

ロシア風ポテトサラダ

↓ 材料・作り方はこちら!

生ハムと野菜のスープ

1.カットした生ハムをオリーブオイルで炒める。
2.玉ねぎ・にんじん・キャベツを加えて煮込む。
*生ハムはコンソメ代わり!冷蔵庫でカピカピになってしまった生ハムはダシに使える♪

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家政婦 志麻さんのレシピ本

「伝説の家政婦」志麻さんとは?
タサン志麻(タサンシマ)プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。NHK『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
(出典:楽天ブックス

これまでに紹介された志麻さんのレシピ

▼ その他「沸騰ワード」で放送された内容はこちら

▼「伝説の家政婦」については、その他のテレビ番組でも多数紹介されています。
その他の「伝説の家政婦」のレシピ一覧


▼日本テレビ「沸騰ワード10
出演:設楽統、日村勇紀(バナナマン)カズレーザー(メイプル超合金)、川西賢志郎(和牛)、加賀翔(かが屋)、小芝風花、滝沢カレン、出川哲朗、中村倫也、ゆきぽよ ほか

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