【沸騰ワード】伝説の家政婦 志麻さんレシピ！元横綱 花田虎上さんのお宅へ！

2018年6月29日放送の『沸騰ワード10』は綾野剛も大ファン！伝説の家政婦 志麻さんが元横綱花田虎上さんのお宅へ！過去最高難度の「肉ミッション」に挑む！3時間で19品作る凄ワザとは！？紹介されたレシピをメモってみました！

伝説の家政婦 志麻さんが元横綱 花田虎上さんのお宅へ！

“伝説の家政婦”志麻さんは初見の食材で15品以上の絶品料理を生み出すスゴ技をもつ伝説の家政婦！先日はNHKの「プロフェッショナル 仕事の流儀」でも紹介されていましたが、ホント大人気ですね♪

今回の依頼者は元横綱花田虎上さん。

花田さんのリクエストは下記の通り。

さぁ、3時間の調理スタート！

シューファルシ

シュー＝キャベツ、ファルシ＝詰め物の意。
フランス風のロールキャベツをレタスでアレンジ♪

【沸騰ワード】伝説の家政婦 志麻さんレシピ『シューファルシ』の作り方

2018年6月29日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦 志麻さんが登場！元横綱 花田虎上さんのお宅に伺い、3...

www.e-recipe.site

2018.06.29

［PR］志麻さんのレシピ本はこちら！

※あとは材料や詳しい作り方は分からないので・・・自分へのメモ代わりにUPします^^;

焼きバナナ

バナナ一本で絶品デザートに！

１．バナナをオーブンで8分焼く
２．オリーブオイル・黒コショウをかけるだけ！

スタジオの綾野剛さんたちも絶賛でしたね～。サバンナ高橋さんいわく「これだけで店できるでー！」（笑）簡単にできるので早速やってみようと思います♪

ステーキ肉の赤ワイン煮込み

１．塩コショウと小麦粉をまぶしたステーキ肉をフライパンで焼く（肉汁を中に閉じ込める）
２．両面に焼き色を付けた肉を鍋に移す
３．肉を焼いたフライパンでクズ野菜（タマネギの芯・ニンニクの皮・ニンジンのヘタ）を炒める
４．とろみをつけるため小麦粉を加える
５．赤ワインを入れる
６．焼いたステーキ肉と合わせて煮込む
７．クズ野菜はザルにあげ、すりつぶして旨味エキスを抽出する
８．再度一煮立ちさせれば完成

ローストビーフ

１．牛ブロック肉の表面に焼き色を付ける
２．ラップで包み、ジップ付きの袋に入れる
３．炊飯器に入れ70℃のお湯を加える
４．「保温」で45分加熱する

（炊飯器にお湯を入れる際、放送ではお肉に直接お湯がかからないようになのか、お皿をかぶせていましたね）

［PR］志麻さんのレシピ本はこちら！

リンゴサラダ

１．酢1：オリーブオイル3を混ぜる
２．マスタード・塩コショウを加えて混ぜる
３．ドレッシングとブルーチーズを混ぜる
４．リンゴ・刻んだナッツを加えて混ぜ合わせる

＊ブルーチーズとリンゴは相性が良い♪

野菜のドレッシング

１．ゆで卵をざるで濾す
２．トマト・きゅうりなど刻んだ野菜を入れるだけ！

＊魚料理にぴったり！

ジャガイモとコンビーフのガレット

１．スライスしたじゃがいもの上にコンビーフ・チーズをのせる
２．上からもスライスしたジャガイモをのせる
３．表面を弱火でカリッと焼けば完成！

＊ジャガイモのでんぷん質でつなぎがなくてもくっつく

［PR］志麻さんのレシピ本はこちら！

豆腐の砂糖漬け

豆腐が杏仁豆腐のようなデザートに！

１．豆腐に砂糖を塗り込む
２．ラップをして冷蔵庫で冷やす
３．豆腐を細かくカットして、イチゴと合わせる

＊その他にも「手羽元のコンフィ」「鶏もも肉のマスタード焼き」「マスタードとニンニクのドレッシング」「タルトフランベ」「ピサラディエール」など3時間で作った料理は19品！

毎度のことながら志麻さんはすごいですね・・・。一度うちにも来てほしいもんです（関西だから無理ですが…）。私も目の前であのスゴ技を見ながら、レシピをメモしたい～。

志麻さんのレシピ本はこちら！

「伝説の家政婦」志麻さんのレシピ本。5月にまた新しい本が発売されました♪ 現在バカ売れ中！

手間はかけずに時間をかける！志麻さんが愛する極上レシピを大公開!

●塩をつけておくだけ!
●ぐつぐつ煮込むだけ!
●オーブンに入れるだけ!
●ソースを添えるだけ!

志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ [ 志麻 ]

楽天ブックス

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

さらに！「作り置き」ではなく簡単にちゃちゃっと作れるお料理のレシピ本『志麻さんの自宅レシピ「作り置き」よりもカンタンでおいしい！』も新たに発売されました♪

志麻さんの自宅レシピ　「作り置き」よりもカンタンでおいしい！ [ タサン 志麻 ]

楽天ブックス

[PR] Amazon

[PR] 楽天市場

[PR] Yahoo!ショッピング

その他紹介された志麻さんのレシピ

▼ その他「沸騰ワード」で放送された内容はこちら

▼日本テレビ「沸騰ワード10」
出演：設楽統、日村勇紀（バナナマン）綾野剛、池田エライザ、伊藤一朗(Every Little Thing)、カズレーザー（メイプル超合金）、高橋茂雄（サバンナ）、滝沢カレン、横澤夏子 他