【沸騰ワード】伝説の家政婦 志麻さんレシピ『シューファルシ』の作り方

2018年6月29日放送の『沸騰ワード10』は大人気!伝説の家政婦 志麻さんが登場!元横綱 花田虎上さんのお宅に伺い、3時間で数々の絶品料理を披露しました♪こちらのページではその中で紹介された「シューファルシ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

スポンサーリンク

伝説の家政婦 志麻さんの絶品!簡単レシピ

今回は元横綱 花田虎上さんのお宅へ!

シューファルシ

シュー=キャベツ、ファルシ=詰め物の意。
フランス風のロールキャベツをレタスでアレンジ♪

沸騰ワード レシピ 伝説の家政婦 志麻さん シューファルシ
(出典:http://www.ntv.co.jp/futto/)

志麻さんのレシピ本はこちら!

材料

  1. レタス 1玉(キャベツでもOK)
  2. 合いびき肉 400g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 卵 1個
  5. 白ごはん 大さじ3~4
  6. 塩コショウ
  7. 野菜だし 1袋
  8. トマト缶 1缶
  9. 水 200ml

作り方

  1. 玉ねぎをみじん切りにする。
  2. 耐熱皿に入れ、電子レンジで1分半加熱する。
  3. 合い挽き肉・卵・塩こしょうを入れる。
  4. (2)の玉ねぎ・白ご飯を入れて混ぜる(ごはんを潰しながら粘りが出るまで練る)。
  5. レタスのヘタに十字に切り込みを入れ、芯を抜き中に穴を作る。
  6. 中に(4)の肉を入れる(空気を抜くように詰める)。
  7. くり抜いたレタスを上からかぶせる。
  8. 開けた部分を下にして鍋に入れる。
  9. 水・野菜だし・トマト缶(トマトを軽く潰しながら)を入れる。
  10. 途中で塩コショウで味を調える。
  11. 全体に火が通れば完成(約1時間)。
*肉にパン粉や牛乳を入れるとやわらかく仕上がるが、ご飯で代用すると肉肉しい感じに仕上がる

志麻さんのレシピ本はこちら!

スポンサーリンク

その他紹介されたレシピ

家政婦 志麻さんのレシピ本

「伝説の家政婦」志麻さんのレシピ本。5月にまた新しい本が発売されました♪ 現在バカ売れ中!

志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ
出版社:マガジンハウス
発売日:2018/05/10
定価:1,404円(税込)

手間はかけずに時間をかける!志麻さんが愛する極上レシピを大公開!

●塩をつけておくだけ!
●ぐつぐつ煮込むだけ!
●オーブンに入れるだけ!
●ソースを添えるだけ!

さらに!「作り置き」ではなく簡単にちゃちゃっと作れるお料理のレシピ本『志麻さんの自宅レシピ「作り置き」よりもカンタンでおいしい!』も新たに発売されました♪

志麻さんの自宅レシピ「作り置き」よりもカンタンでおいしい!
出版社:マガジンハウス
発売日:2018年09月27日
定価:1,404円(税込)
「伝説の家政婦」志麻さんとは?
タサン志麻(タサンシマ)プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。NHK『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
(出典:楽天ブックス

これまでに紹介された志麻さんのレシピ

▼ その他「沸騰ワード」で放送された内容はこちら

“伝説の家政婦”については、その他のテレビ番組でも多数紹介されています。
▼ これまで紹介されたレシピはこちら
その他の「伝説の家政婦」のレシピ一覧


▼日本テレビ「沸騰ワード10
出演:設楽統、日村勇紀(バナナマン) 他

タイトルとURLをコピーしました