【沸騰ワード】志麻さんのレシピまとめ~杉山愛の別荘でパーティーメニュー

2019年7月19日放送の『沸騰ワード10』は、大人気!伝説の家政婦 志麻さんが登場!今回は世界的に活躍した超一流女性アスリート・杉山愛さんの軽井沢の豪華別荘へ!今回も絶品作り置き料理の数々を披露!紹介されたレシピをまとめてみました!

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伝説の家政婦 志麻さんが超一流アスリートの豪邸へ!

契約時間3時間で、10数品の絶品料理を作り出す「伝説の家政婦」志麻さん。「沸騰ワード10」で紹介され、あっという間に話題の人に。

家事代行サービス「タスカジ」で“予約の取れない家政婦”として腕を振るっている志麻(本名:タサン志麻)さん。訪れた家庭で3時間で約20品もの作り置き料理を作る早ワザは見もの!

元一流レストランの料理人だけあって、出来上がった料理はどれもこれも美味しそう!プロの技が活かされています♪

あまりの人気ぶりにNHK「プロフェッショナル」でも特集されるほど!

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芸能人にもファンが続出!これまでも「沸騰ワード10」では土屋アンナさん・小倉優子さん・田中律子さん・花田虎上さん・中山エミリさん・マナカナさん・押切もえさん・渡辺美奈代さんなどがその腕前を体験。



第14弾の今回の依頼者は、世界一になった一流アスリート、杉山愛さん!さらに、女子サッカーの元日本代表の大竹七未さんも。

杉山愛さんのリクエストは下記の通り。

1.ニンニク料理
2.イワシ・スズキ料理
3.スパニッシュオムレツ
4.サバ缶を使った料理

さぁ、3時間の調理スタート!

紹介されたレシピ

牛肉のカマンベールチーズ焼き

1.トマトを厚切りにする。
2.カマンベールチーズを2つにカットする。
3.牛薄切り肉で包む。
4.塩コショウし、ローズマリーを添える。
5.200℃のオーブンで15分焼く。

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カッペリーニ風トマトそうめん

1.トマトを適当な大きさに切り、ミキサーに入れる。
2.はちみつ・バルサミコ酢を加え、攪拌する=「特製トマトソース」
3.器に移し、茹でたそうめんを入れる。

スパニッシュオムレツ

1.パプリカ・マッシュルーム・タマネギを細かく刻む。
2.フライパンで弱火で火を通す。
3.溶き卵を加え、強火にし、ふんわり仕上がるように大きく混ぜる。
4.半熟状態になったら、一旦ボウルに取り出す。
5.フライパンを洗い、油を引き直す。
6.(4)をフライパンに戻す。
7.強火で一気に表面だけを焼き固める。
8.約3分表面を焼いたら、お皿をかぶせてひっくり返す。
9.さらに裏面も表面を焼いたら完成!

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志麻さんのレシピ本はこちら!

ニンニクのヴィシソワーズ

牛乳はニンニクの臭さを消す効果もあって相性抜群!

1.にんにくをぬるま湯に約10分つける(ぬるま湯につけるだけで皮がむきやすくなる!)
2.ニンニクを茹でる。
3.茹でたニンニク・玉ねぎをバターで炒める。
4.牛乳・コンソメ(ひとかけら)を加え、やわらかくなるまで煮込む。
5.ミキサーでペースト状にする。
6.ざるで濾す。
7.器にうつし、仕上げにコショウをふりかける。

イワシライス

イワシを使ったパーティー料理!

1.みじん切りにしたごぼう・玉ねぎを炒める。
2.生のお米を加え、弱火で炒める。
3.カレー粉・コリアンダーを加え、炒める。
4.水を加え、お米に火を通す。
5.イワシの表面に軽く塩コショウをふり、耐熱皿いっぱいに並べる。
6.その上に(4)のごはんをのせる。
7.さらに上にイワシを並べる。
8.上からバターを散らす。
9.200℃のオーブンで30分焼く。

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メキシコ風焼きトウモロコシ

1.とうもろこしを軽く焼く。
2.マヨネーズを塗り込む。
3.チリパウダー・粉チーズをふり、表面をサッと焼く。
4.仕上げにレモンをしぼる。

志麻さんのレシピ本はこちら!

サバ缶のヨーグルトサラダ

1.ヨーグルトに塩コショウを加える。
2.サバ缶を加え、混ぜ合わせる。
3.千切りにしたきゅうり・にんじん・セロリと合わせる。

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手羽先の香草クリームチーズ詰め

1.クリームチーズにレモン汁・白ネギ・大葉・パセリを加える。
2.ニンニクのすりおろしを入れ、混ぜ合わせる。
3.手羽先の骨を取る。
4.手羽先の袋状になったところに(2)を詰める。
5.フライパンで両面をパリッと焼き上げる。

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まとめ・感想

さすが志麻さん!今回はパーティー料理がテーマでしたが、どれもこれもオシャレで美味しそうでした。見た目がインパクトあるのもいいですね♪

「イワシライス」とか、「手羽先の香草クリームチーズ詰め」とか、食べたことないようなメニューもあって味が気になります♪

そしてなによりビックリしたのが杉山愛さんの豪華な別荘!とっても広くてキレイで素敵な別荘!軽井沢に別荘なんて憧れますよね~。

家政婦 志麻さんのレシピ本

商品名 : 沸騰ワード10×伝説の家政婦志麻さんベストレシピ
金額 : 993円(税込)
発売日 : 2019年3月26日

日本テレビ「沸騰ワード10」の人気コーナーがレシピ本になりました!

「予約が取れない伝説の家政婦」タサン志麻さんが芸能人の自宅を訪れ、3時間で絶品作り置き料理を作る人気企画のレシピ本第2弾!

テレビで見たあのメニューが完全再現できる!あの芸能人が絶賛したメニューが家で作れます♪

「伝説の家政婦」志麻さんとは?
タサン志麻(タサンシマ)プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。NHK『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。

これまでに紹介された志麻さんのレシピ

▼ その他「沸騰ワード」で放送された内容はこちら

▼「伝説の家政婦」については、その他のテレビ番組でも多数紹介されています。
その他の「伝説の家政婦」のレシピ一覧


▼日本テレビ「沸騰ワード10
出演:設楽統、日村勇紀(バナナマン)山田裕貴、板橋駿谷、森七菜、出川哲朗、滝沢カレン、高橋茂雄(サバンナ)、カズレーザー(メイプル超合金)、沙羅

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