2022年9月9日放送の『ザワつく!金曜日』は 馬場のお手製料理を味わう「俺の馬場ちゃん」企画。こちらのページではその中で紹介された「なすの蒲焼き丼」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
俺の馬場ちゃん
かねてよりロバート馬場さんの料理を絶賛する長嶋一茂さんが馬場ちゃんのお手製料理を味わう「俺の馬場ちゃん」企画！
今回は、茨城県産のなすを使った馬場特製の料理を独り占め！旬の夏野菜をたっぷり使った『なすのカナッペ』に、なすの旨味を最大限に活かした『なすの蒲焼き丼』が登場！
なすの蒲焼き丼
材料
- なす 1本
- 牛脂
- 甘酒 大さじ4
- しょうゆ
- ごま
- わさび
- ごはん
- あごだし
作り方
- なすを縦にスライスし、薄く切れ目を入れる（フォークで穴を開けてもOK）。
- 牛脂でナスを焼く。
- ナスに焼き色がついたら牛脂は取り除く。
- 甘酒（大さじ4）しょうゆ（大さじ1）を加え、味付けする。
- ごはんの上にのせ、ごまをふり、わさびをのせたら完成！
- お好みであごだしをかけても◎！
切れ目を入れることによって味がなじむ
牛脂で焼くことで肉がなくても満足感ＵＰ
味付けは牛脂・甘酒・しょうゆのみ！
同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼テレビ朝日「ザワつく!金曜日」
金曜 19時00分～19時54分
出演：石原良純 長嶋一茂 高嶋ちさ子 高橋茂雄
ゲスト：馬場裕之（ロバート）
