2024年12月9日の『よーいドン！』は“ミルクボーイのおせっかいごはん”。こちらのページではその中で紹介された「クラムチャウダー風クリームソースパスタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ミルクボーイのおせっかいごはん
スゴ腕シェフとミルクボーイがとある町のスーパーへ。お客さんに声をかけ、買い物袋の中身をお借りして、番組特製キッチンカーで作った絶品料理を持ち帰ってもらう、なんとも“おせっかい”な企画。スーパーで買えるありふれた食材だけでできる簡単絶品料理に舌鼓！さらにおうちですぐマネできるお料理テクニックも！
今回料理を作ってくれたのは、芸能人御用達！4年連続ミシュラン1つ星！大阪・福島の隠れ家イタリアン「ラ・ルッチョラ（La Lucciola）」の鈴木浩治シェフ（≫ お店の情報はこちら）。
クラムチャウダー風クリームソースパスタ
生クリームいらず！クラムチャウダー風パスタ
（出典：https://www.youtube.com/@よいドン公式チャンネルプロにお願い）
材料
- 玉ねぎ
- れんこん
- 白菜
- あさりの缶詰
- バター
- 塩
- 牛乳
- コンソメ
- 水溶き片栗粉
- パスタ
作り方
- 玉ねぎ・れんこんを粗みじん切りにし、バターと塩で炒める。
- あさり缶の汁を加える。
- 煮立ったら、白菜を加える。
- 牛乳を加える。
- コンソメ・あさりの身を加える。
- 火を止め、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 塩で味を調える。
- ゆでたパスタと和え、黒こしょうをふったら完成！
あさりは火が入りすぎるとかたくなるので、汁を先に入れる
クリームパスタに生クリームはいらない！牛乳でOK
水溶き片栗粉は一旦火を止めてから加えるとダマになりにくい
＊動画はこちら↓
同じ日に紹介されたレシピ
レシピを教えてくれたお店
ラ・ルッチョラ
住所：大阪市福島区福島5-7-3
電話番号：06-6458-0199
電話番号：06-6458-0199
ミシュランガイド
＊「ラ・ルッチョラ」は「ミシュランガイド大阪2024」でも1つ星を獲得しました。
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼関西テレビ「よーいドン！」
毎週月～金 9時50分～11時15分
出演：円広志、谷元星奈（関西テレビアナウンサー）未知やすえ、ミルクボーイ、女と男
