【マツコの知らない世界】小林まさみ「焼きナスのみそ汁」の作り方｜ナスの世界

2023.08.08

2023年8月8日放送の『マツコの知らない世界』は今が旬！夏野菜の王様「ナス」の世界。こちらのページではその中で紹介された「焼きナスのみそ汁」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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ナスの世界

「ナスの世界」を紹介してくれるのは、1年振りの登場！3分クッキングでおなじみの料理研究家・小林まさみさんと、90歳の義父アシスタント・小林まさるさんの名コンビ！

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焼きナスのみそ汁

焼きナスの香ばしさ＆和がらしの辛さが合う！

マツコの知らない世界 ナスの世界 小林まさみ 小林まさる 焼きナスの味噌汁
（出典：https://www.instagram.com/tbs_matsukosekai/）

材料
（2～4人分）
  1. ナス　3本
  2. みょうが　2本
  3. 水　3カップ
  4. だしの素　小さじ1/2
  5. みそ　大さじ2
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作り方
  1. ナス（3本）はグリルで焼き、皮をむいて裂き、5㎝に切る。
  2. みょうが（2本）は小口切りにする。
  3. 鍋に水（3カップ）を入れて沸かし、だしの素（小さじ1/2）みそ（大さじ2）を入れて味噌汁を作る。
  4. お椀に焼きナス・みょうがを入れ、味噌汁を注いだら完成！
焼きナスを冷凍保存しておけば、忙しい朝にも◎
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分～22時00分
出演：マツコ・デラックス、小林まさみ・まさる

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