【相葉マナブ】「ハマグリのかき揚げ」の作り方|マナブ!潮干狩り

2022年6月19日放送の『相葉マナブ』はマナブ!潮干狩り。こちらのページではその中で紹介された「ハマグリのかき揚げ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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マナブ!潮干狩り

今日は千葉県市川市、東京湾で潮干狩り!「アサリ」や「トリガイ」「はまぐり」などたくさんの貝を見つけることに成功!少し変わった捕まえ方をする「マテ貝」にも挑戦!

そして採った貝を使って料理!まずは網焼き、そしてお吸い物・炊き込みごはんなど絶品料理が続々登場!

ハマグリのかき揚げ

相葉マナブ 潮干狩り レシピ かき揚げ
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(1個分)

  1. ハマグリ 5~7個
  2. 大葉 1枚
  3. 天ぷら衣
  4. 揚げ油
サイズが小さいハマグリにオススメの料理!


作り方

  1. ハマグリ(5~7個)は砂抜きをし、殻から身を取り出す。
  2. 大葉(1枚)は太めの千切りにする。
  3. ハマグリの旨味を生かすために材料は少なめに!
  4. 天ぷら衣にハマグリ・大葉を入れ、混ぜる。
  5. 大きめのスプーンですくい、170℃の油で1分半揚げたら完成!
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同じ日に紹介されたレシピ



『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~19時00分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

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