2023年8月8日放送の『マツコの知らない世界』は今が旬！夏野菜の王様「ナス」の世界。こちらのページではその中で紹介された「焼きナスのところてん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ナスの世界
「ナスの世界」を紹介してくれるのは、1年振りの登場！3分クッキングでおなじみの料理研究家・小林まさみさんと、90歳の義父アシスタント・小林まさるさんの名コンビ！
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焼きナスのところてん
（出典：https://www.instagram.com/tbs_matsukosekai/）
材料
- ところてん 200ｇ
- ナス 1本
- 氷水 適量
- きゅうり 1/2本
- みょうが 1個
![料理研究家 小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選 （オレンジページブックス） [ 小林まさみ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5547/9784865935547_1_4.jpg?_ex=128x128)
作り方
- ところてん（200ｇ）は水気を切っておく。
- きゅうり（1/2本）はヘタを切り落とし、みじん切りにする。
- みょうが（1個）は千切りにする。
- ナス（1本）はヘタを切り落とし、焦げ目がつくまでアルミホイルを敷いたオーブントースターで10分ほど焼く。
- 焼いたナスは氷水に入れ、皮をむく。
- ボウルにタレの材料（？）を混ぜ合わせる。
- ところてんをお皿に盛り、きゅうり・みょうが・焼きナスをのせ、タレをかけたら完成！
＊タレの材料は記載がありませんでした
酢醤油でさっぱり！夏バテ気味の日に◎
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼TBSテレビ「マツコの知らない世界」
火曜 20時57分～22時00分
出演：マツコ・デラックス、小林まさみ・まさる
