【相葉マナブ】旬の産地ごはん 枝豆編「枝豆のくず豆腐」の作り方

2019年7月7日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは枝豆。こちらのページではその中で紹介された「枝豆のくず豆腐」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

旬の産地ごはん「枝豆」

今日の食材は神奈川県三浦半島の枝豆。

三浦半島にある農家さんが集まって結成した枝豆生産団体「はねっ娘会」（はねっこかい）に所属している農家さんにお邪魔します！

≫≫ 「はねっ娘会」の枝豆 お取り寄せはこちら

枝豆のくず豆腐

（出典:番組HP）

材料

（4人分）
枝豆（茹でたもの）　正味100ｇ
昆布ダシ　300ml
くず粉　30ｇ
塩　小さじ1/4

わさび　適量
しょうゆ　適量

作り方

１．茹でた枝豆をサヤから取り出し、薄皮をむく。

２．枝豆・昆布ダシ（150ml）をミキサーにかけ、なめらかになるまで攪拌する。

３．鍋に昆布ダシ（150ml）・くず粉を入れ、溶けるまで混ぜる。

４．ミキサーにかけた枝豆・塩を加える。

５．弱火でとろみが出るまで混ぜる。

６．容器に流し入れ、粗熱を取る。

７．冷蔵庫で約3時間冷やす。

８．スプーンですくい、器に盛り付ける。

９．お好みでわさび・しょうゆをかけていただく。

「はねっ娘会の枝豆」のお取り寄せはこちら

その他紹介されたレシピ

【相葉マナブ】「枝豆」レシピまとめ（2019/7/7）

2019年7月7日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは、神奈川県三浦半島の枝豆。枝豆を使ったアイデアレシピが続々登場！作り方や材料など詳しい情報はこちら！ マナブ！旬の産地ごはん「枝豆」 今日の食材は神奈川県横須...

www.e-recipe.site

2019.07.07

【相葉マナブ】旬の産地ごはん 枝豆編「枝豆餃子」の作り方

2019年7月7日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは枝豆。こちらのページではその中で紹介された枝豆餃子についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！ 旬の産地ごはん「枝豆」 今日の食材は神奈川県三...

www.e-recipe.site

2019.07.07

【相葉マナブ】旬の産地ごはん 枝豆編「枝豆ナゲット＆枝豆タルタル」の作り方

2019年7月7日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは枝豆。こちらのページではその中で紹介された「枝豆ナゲット」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！ 旬の産地ごはん「枝豆」 今日の食材は神...

www.e-recipe.site

2019.07.07

【相葉マナブ】旬の産地ごはん 枝豆編「ペペロン枝豆」の作り方

2019年7月7日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは枝豆。こちらのページではその中で紹介されたペペロン枝豆についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！ 旬の産地ごはん「枝豆」 今日の食材は神奈川...

www.e-recipe.site

2019.07.07

【相葉マナブ】旬の産地ごはん 枝豆編「ペペロン枝豆パスタ」の作り方

2019年7月7日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは枝豆。こちらのページではその中で紹介された「ペペロン枝豆パスタ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！ 旬の産地ごはん「枝豆」 今日の食...

www.e-recipe.site

2019.07.07

【相葉マナブ】旬の産地ごはん 枝豆編「ペペロン枝豆チャーハン」の作り方

2019年7月7日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは枝豆。こちらのページではその中で紹介された「ペペロン枝豆チャーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！ 旬の産地ごはん「枝豆」 今日...

www.e-recipe.site

2019.07.07

【相葉マナブ】相葉くんのお返し料理 枝豆編「麻婆枝豆」の作り方

2019年7月7日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは枝豆。農家のみなさんに「枝豆」を使ったレシピを紹介してもらいました。そして、相葉くんからのお返し料理は…『麻婆枝豆』！作り方はこちら！ 旬の産地ごはん「枝豆」 ...

www.e-recipe.site

2019.07.07