2019年7月7日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「枝豆」編（神奈川県三浦半島）。枝豆を使ったアイデアレシピが続々登場！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
マナブ！旬の産地ごはん「枝豆」
今日の食材は神奈川県横須賀市、三浦半島の枝豆。
三浦半島にある農家さんが集まって結成した枝豆生産団体「はねっ娘会」（はねっこかい）に所属している農家さんにお邪魔します！
「はねっこ」とは、地元の言葉で「風で飛ばされた地面の泥」のこと。その言葉の響きから、食べて元気になってほしいという願いも込めて名付けられています。
三浦半島の枝豆は豆の味が濃く甘みが強い、高級品種の茶豆のような風味が特徴です。三浦半島は火山灰が積もった黒ボク土と呼ばれる土壌で、水はけがよく、枝豆を育てるのに適しているんだとか。
6月上旬から8月中旬までが収穫時期。まさに今が旬！毎年、安定した味にこだわった枝豆を生産しています。
紹介されたメニュー
枝豆餃子
ニラの代わりに枝豆を使います！
枝豆の薄皮を剥くことで食感が良くなるんだとか。
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枝豆ナゲット＆枝豆タルタル
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枝豆のくず豆腐
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ペペロン枝豆
枝豆をサヤごと味付けすることで時短！
他の料理にもアレンジできます♪
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ペペロン枝豆パスタ
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ペペロン枝豆チャーハン
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麻婆枝豆
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)
