2019年7月7日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは枝豆。こちらのページではその中で紹介されたペペロン枝豆についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「枝豆」
今日の食材は神奈川県三浦半島の枝豆。
三浦半島にある農家さんが集まって結成した枝豆生産団体「はねっ娘会」（はねっこかい）に所属している農家さんにお邪魔します！
ペペロン枝豆
枝豆をサヤごと味付けすることで時短！
他の料理にもアレンジできます♪
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- 枝豆（茹でたもの・さや付き） 200ｇ
- オリーブオイル 大さじ2
- にんにく（みじん切り） 2片分
- 鷹の爪（輪切り） 1本
- 塩 小さじ1/2
作り方
- 火の付いていないフライパンにオリーブオイル・にんにく・鷹の爪を入れる。
- 火をつけ、焦がさないように炒める（弱火）。
- 香りが出てきたら、茹でた枝豆をサヤごと加えて炒める（中火で約1分）。
- 全体に油がなじんだら、塩で味を調える。
アレンジレシピ
この「ペペロン枝豆」を使って、パスタやチャーハンが作れます♪
ペペロン枝豆パスタ
ペペロン枝豆チャーハン
その他紹介されたレシピ
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)