【あさイチ】「里芋ミルクアイス」の作り方｜みんな！ゴハンだよ（2022/10/13）

2022年10月13日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「里芋ミルクアイス」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

里芋ミルクアイス

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・今井亮さん。

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

（2人分）

1. 里芋　250ｇ
2. 牛乳　1カップ
3. 砂糖　60ｇ
4. レモン汁　小さじ2

作り方

1. 里芋（250ｇ）はよく洗い、皮のまま竹茹でる。串がスッと刺さるくらいやわらかくなったら粗熱を取って皮をむく。
2. ボウルに移し、温かいうちにマッシャーやフォークでつぶす。
温かいうちに潰した方が潰しやすい
3. 里芋がある程度潰れたら、牛乳（1カップ）を少しずつ加え、混ぜながらさらにつぶしていく。
4. 砂糖（60ｇ）レモン汁（小さじ2）を加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。
5. バットに移し、冷凍庫で3～4時間凍らせる（少し固まってきたら途中で一度混ぜるとフワフワに♪）

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：前川清、福地桃子