2021年8月13日放送の『沸騰ワード10』は大人気!伝説の家政婦 志麻さんが登場!今回はスタジオリクエストSP!スタジオのリクエストに応え絶品料理の数々を披露!こちらのページではその中で紹介された「ホタテのメンチカツ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
伝説の家政婦 志麻さん「スタジオリクエストSP」
「沸騰ワード10」で紹介されて一躍大人気となった“伝説の家政婦”志麻さん。元一流レストランの料理人だったというタサン志麻さんの作る料理は美味しいのはもちろん、その手際のよさにも驚きます。
今日はスタジオのみんなのリクエストに応えて、志麻さんが料理!カレー・メンチ・オムライスなど定番料理を激ウマアレンジ!あまりの美味しさに中村倫也&水卜アナ&SixTONES森本も悶絶!?
ホタテのメンチカツ
お手頃な小さなホタテを使った、ホタテ好きも大満足な料理!
(出典:http://www.ntv.co.jp/futto/)
材料
- ホタテ(小さめ)20個
- 塩 適量
- コショウ 適量
- 小麦粉 適量
- パン粉 適量
- 油 適量
- ゆで卵 1個
- 玉ねぎ 1/4個
- ピクルス 4本
- パセリ 少量
- レモン 1/4個
- マヨネーズ 大さじ4
- レモン(飾り用)1/4個
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
[タルタルソース]
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
作り方
- キッチンペーパーでホタテの水分を軽くとる。
- ホタテ(20個)を手でちぎり、ボウルに入れる。
- 塩こしょうを加え、軽く練り込むように全体を混ぜる。
- ひと口大に丸め、俵型に成型する。
- 全体に小麦粉をまぶす。
- フライパンに油を引き、卵→パン粉の順に通して、揚げ焼きにする(弱火で片面約3分ずつ)
- 「タルタルソース」作り。玉ねぎ(1/4個)はみじん切りして水で洗う。
- ゆで卵(1個)は黄身は手でほぐし、白身はみじん切り。
- ピクルス(4本)パセリ(少量)もみじん切りにする。
- レモン(1/4個)を絞り入れる。
- マヨネーズ(大さじ4)を加え、全体を混ぜたらタルタルソースの完成。
- メンチカツをお皿に盛り、タルタルソース・レモンを添えたら出来上がり!
・包丁ではなく手でちぎった方がホタテをより感じることができる
・手でちぎることにより、繊維がほぐれてつなぎの役割を果たす
側面はフライパンを斜めにして焼き目をつけるとOK
その他紹介されたレシピ

【沸騰ワード】家政婦 志麻さんのレシピまとめ~スタジオリクエストSP(2021/8/13)
2021年8月13日放送の『沸騰ワード10』は、大人気!伝説の家政婦 志麻さんが登場!今回はスタジオリクエストSP!スタジオのリクエストに応え、カレー・メンチ・オムライスが激ウマ料理に変身!紹介されたレシピをまとめてみました! 伝...

【沸騰ワード】家政婦 志麻さん『ホタテのソテー』の作り方
2021年8月13日放送の『沸騰ワード10』は大人気!伝説の家政婦 志麻さんが登場!今回はスタジオリクエストSP!スタジオのリクエストに応え絶品料理の数々を披露!こちらのページではその中で紹介された「ホタテのソテー」についてまとめました。作...

【沸騰ワード】家政婦 志麻さん『豚しゃぶ梅とろろ』の作り方
2021年8月13日放送の『沸騰ワード10』は大人気!伝説の家政婦 志麻さんが登場!今回はスタジオリクエストSP!スタジオのリクエストに応え絶品料理の数々を披露!こちらのページではその中で紹介された「豚しゃぶ梅とろろ」についてまとめました。...

【沸騰ワード】家政婦 志麻さん『タマネギカレー』の作り方
2021年8月13日放送の『沸騰ワード10』は大人気!伝説の家政婦 志麻さんが登場!今回はスタジオリクエストSP!スタジオのリクエストに応え絶品料理の数々を披露!こちらのページではその中で紹介された「タマネギカレー」についてまとめました。作...

【沸騰ワード】家政婦 志麻さん『オムライス』の作り方
2021年8月13日放送の『沸騰ワード10』は大人気!伝説の家政婦 志麻さんが登場!今回はスタジオリクエストSP!スタジオのリクエストに応え絶品料理の数々を披露!こちらのページではその中で紹介された「オムライス」についてまとめました。作り方...

【沸騰ワード】家政婦 志麻さん『オムキッシュ』の作り方
2021年8月13日放送の『沸騰ワード10』は大人気!伝説の家政婦 志麻さんが登場!今回はスタジオリクエストSP!スタジオのリクエストに応え絶品料理の数々を披露!こちらのページではその中で紹介された「オムキッシュ」についてまとめました。作り...

【沸騰ワード】家政婦 志麻さん『サーモンのアボカドチーズソース』の作り方
2021年8月13日放送の『沸騰ワード10』は大人気!伝説の家政婦 志麻さんが登場!今回はスタジオリクエストSP!スタジオのリクエストに応え絶品料理の数々を披露!こちらのページではその中で紹介された「サーモンのアボカドチーズソース」について...

【沸騰ワード】家政婦 志麻さん『シイタケごはん』の作り方
2021年8月13日放送の『沸騰ワード10』は大人気!伝説の家政婦 志麻さんが登場!今回はスタジオリクエストSP!スタジオのリクエストに応え絶品料理の数々を披露!こちらのページではその中で紹介された「シイタケごはん」についてまとめました。作...

【沸騰ワード】家政婦 志麻さん『シイタケパイ』の作り方
2021年8月13日放送の『沸騰ワード10』は大人気!伝説の家政婦 志麻さんが登場!今回はスタジオリクエストSP!スタジオのリクエストに応え絶品料理の数々を披露!こちらのページではその中で紹介された「シイタケパイ」についてまとめました。作り...
家政婦 志麻さんのレシピ本
【「伝説の家政婦」志麻さんとは?】
タサン志麻(タサンシマ)プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。NHK『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
(出典:楽天ブックス)
これまでに紹介された志麻さんのレシピ
▼ その他「沸騰ワード」で放送された内容はこちら
- 家政婦 志麻さん!SnowManラウール&吉川愛&坂東龍汰
- 家政婦 志麻さん!DAIGO&加藤ローサに絶品料理を披露!
- 伝説の家政婦 志麻さん!門脇麦さんに絶品料理を披露!
- 伝説の家政婦 志麻さん!哀川翔&千葉雄大&滝沢カレンに絶品料理!
- 伝説の家政婦 志麻さんがV6井ノ原に絶品料理を披露!
- 伝説の家政婦 志麻さん 大原櫻子&ももクロ玉井詩織に絶品料理を披露!
- 伝説の家政婦 志麻さん!SHELLY&冨永愛に絶品料理を披露!
- 志麻さんレシピまとめ~藤岡弘さん一家に絶品料理を披露!
- 家政婦 志麻さんのレシピまとめ~出川哲郎が食べまくる!
- 志麻さん絶品レシピ7選!じゃが明太&マカロニで作るコロッケ!
- 家政婦 志麻さん!独身芸能人3人組宅でタルタルステーキ&ポテサラ
- ものまね芸人神奈月さん宅で「伝説のフランス料理」を披露
- 家政婦 志麻さん!草刈民代&周防正行監督宅でおもてなし料理
- 伝説の家政婦 志麻さんレシピ!登山家・野口健のお宅を訪問
- 伝説の家政婦 志麻さんレシピ!杉山愛の別荘で13品披露
- 伝説の家政婦 志麻さんレシピ!渡辺美奈代宅で14品披露
- 伝説の家政婦 志麻さんレシピ!スザンヌ宅で絶品料理を披露
- 伝説の家政婦 志麻さんレシピ!押切もえ宅で絶品料理を披露
- 伝説の家政婦 志麻さんレシピ!IKKOの豪華別荘で13品披露
- 伝説の家政婦 志麻さんレシピ!早見優さん宅で絶品料理を披露
- 伝説の家政婦 志麻さんレシピ!マナ・カナ宅で17品披露
- 伝説の家政婦 志麻さんレシピ!中山エミリのお宅へ
- 伝説の家政婦 志麻さんレシピ!元横綱 花田虎上のお宅へ
- 伝説の家政婦 志麻さんレシピ!小倉優子さん宅で「作り置き料理」
▼「伝説の家政婦」については、その他のテレビ番組でも多数紹介されています。
≫ その他の「伝説の家政婦」のレシピ一覧
≫ その他の「伝説の家政婦」のレシピ一覧
▼「プロフェッショナル」で紹介された志麻さんのレシピ
▼日本テレビ「沸騰ワード10」
出演:設楽統、日村勇紀(バナナマン)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
ゲスト:カズレーザー(メイプル超合金) 滝沢カレン 出川哲朗 中村倫也 水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 森本慎太郎(SixTONES)
VTR出演:京本大我(SixTONES)