2023年2月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「レモン」編（神奈川県小田原市）。こちらのページではその中で紹介された「レモンカルボナーラ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「小田原のレモン」
今日の食材は神奈川県小田原市のレモン。
果汁量が多くて酸味が強く、さわやかな香りが特徴の「リスボンレモン」という品種のレモンを収穫！そして、そんなレモンを使った絶品料理を、地元の農家さんから学びます！
レモンカルボナーラ
爽やかでやみつき！レモンカルボナーラ！
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- スパゲッティ 100ｇ
- お湯 2リットル
- 万能レモン塩 20ｇ
- レモン 1/4個
- ベーコン 30ｇ
- にんにく 1/2片
- オリーブオイル 大さじ1
- 卵 1個
- パルメザンチーズ 大さじ2
- ブラックペッパー
- オリーブオイル
- スライスレモン
- レモン塩のレモン（くし切りのもの）
･･････････････････
▼「万能レモン塩」の作り方はこちら！
作り方
- レモン（1/4個）は皮の表面を薄く削り、皮から果肉を外しておく。
- ベーコン（30ｇ）は1cm幅に切る。ニンニク（1/2片）はみじん切りにする。
- 沸騰したお湯（2ℓ）が入った鍋にレモン塩（20ｇ）を入れ、表示時間通りにスパゲッティ（100ｇ）をゆでる。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱し、ベーコン・にんにくを炒める。
- パスタのゆで汁をお玉1杯ほど加え、軽く煮詰める。
- ボウルに卵（1個）を溶き、パルメザンチーズ（大さじ2）レモンの果肉をボウルに入れ、よく混ぜておく。
- ゆであがったスパゲッティを（５）のフライパンに入れ、サッと合わせる。
- 手早く（６）のボウルに移し、全体をよく混ぜ合わせる。
- お皿に盛り、ブラックペッパー・オリーブオイルをかけ、レモン塩の果汁を搾る。
- 削ったレモンの皮とスライスレモンを添えたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
【相葉マナブ】旬の産地ごはん「レモン」レシピまとめ（2023/2/12）
2023年2月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「レモン」編（神奈川県小田原市）。レモンを使ったアイデアレシピが...
www.e-recipe.site
2023.02.12
【相葉マナブ】「ホットはちみつレモン」の作り方｜旬の産地ごはん レモン編
2023年2月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「レモン」編（神奈川県小田原市）。こちらのページではその中で紹介...
www.e-recipe.site
2023.02.12
【相葉マナブ】「レモンと鶏肉のフリッター」の作り方｜旬の産地ごはん レモン編
2023年2月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「レモン」編（神奈川県小田原市）。こちらのページではその中で紹介...
www.e-recipe.site
2023.02.12
【相葉マナブ】「サバのレモン焼き」の作り方｜旬の産地ごはん レモン編
2023年2月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「レモン」編（神奈川県小田原市）。こちらのページではその中で紹介...
www.e-recipe.site
2023.02.12
【相葉マナブ】「万能レモン塩」の作り方｜旬の産地ごはん レモン編
2023年2月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「レモン」編（神奈川県小田原市）。こちらのページではその中で紹介...
www.e-recipe.site
2023.02.12
【相葉マナブ】「レモン塩のおにぎり」の作り方｜旬の産地ごはん レモン編
2023年2月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「レモン」編（神奈川県小田原市）。こちらのページではその中で紹介...
www.e-recipe.site
2023.02.12
【相葉マナブ】「はちみつレモンバタートースト」の作り方｜旬の産地ごはん レモン編
2023年2月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「レモン」編（神奈川県小田原市）。こちらのページではその中で紹介...
www.e-recipe.site
2023.02.12
【相葉マナブ】「レモン塩の薬膳鍋」の作り方｜旬の産地ごはん レモン編
2023年2月12日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「レモン」編（神奈川県小田原市）。こちらのページではその中で紹介...
www.e-recipe.site
2023.02.12
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)、あばれる君
