【沸騰ワード】家政婦志麻さん『カスタードクリームパイスティック添え』の作り方（2022/6/10）

2022年6月10日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦志麻さんが登場！今回は前回に引き続きをサバンナ高橋の別荘で絶品パーティー料理の数々を披露！こちらのページではその中で紹介された「カスタードクリームパイスティック添え」についてまとめました。作り方や材料などはこちら！

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伝説の家政婦志麻さんの絶品！簡単レシピ

伝説の家政婦志麻さんの絶品！簡単レシピ

今回は前回に引き続き、“伝説の家政婦”志麻さんがサバンナ高橋さんの別荘で絶品パーティー料理の数々を披露！

分量など分かりませんが参考までに♪

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カスタードクリームパイスティック添え

（出典：http://www.ntv.co.jp/futto/）

材料

牛乳
卵黄　3個
砂糖　50ｇ
小麦粉（牛乳の量に対して1/10の量）
パイ生地

＊分量などは分かりませんが参考までに。

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作り方

鍋に牛乳を入れ、沸騰する直線まで温める。
ボウルに卵黄（3個）砂糖（50ｇ）を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。

卵黄が空気を含んで白くなるまで混ぜると、牛乳の熱が均等に卵に広がり、なめらかなカスタードクリームに！

白っぽくなったら、小麦粉を加え、混ぜ合わせる。
沸騰直前まで温めた牛乳を加え、しっかり混ぜ合わせる。
すぐに鍋に戻し、沸騰するまで火にかけたらカスタードクリームの完成！

牛乳と卵黄を合わせたらすぐに火にかける

カスタードクリームを冷蔵庫で冷やし、オーブンで焼いたパイ生地を添えたらデザートのできあがり！

≫ 志麻さんのレシピ本はこちら！

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家政婦志麻さんのレシピ本

伝説の家政婦・志麻さんのレシピ本はこちら！

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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）