【沸騰ワード】家政婦 志麻さん『タコとじゃがいものヴィネグレットソース』の作り方(2022/6/10)

2022年6月10日放送の『沸騰ワード10』は大人気!伝説の家政婦 志麻さんが登場!今回は前回に引き続きをサバンナ高橋の別荘で絶品パーティー料理の数々を披露!こちらのページではその中で紹介された「タコとじゃがいものヴィネグレットソース」についてまとめました。作り方や材料などはこちら!

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伝説の家政婦 志麻さんの絶品!簡単レシピ

今回は前回に引き続き、“伝説の家政婦”志麻さんがサバンナ高橋さんの別荘で絶品パーティー料理の数々を披露!

分量など分かりませんが参考までに♪

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タコとじゃがいものヴィネグレットソース

たたいたタコ&ポテトに簡単マスタードソース

沸騰ワード レシピ 伝説の家政婦 志麻さん タサン志麻
(出典:http://www.ntv.co.jp/futto/)

材料

  1. ゆでタコの足 1本
  2. じゃがいも 2個
  3. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・
    [ドレッシング]

  4. 玉ねぎ 1/4個
  5. トマト 1個
  6. パセリ 適量
  7. マスタード 大さじ1
  8. 酢 大さじ1
  9. 塩コショウ 適量
  10. サラダ油 大さじ1
  11. オリーブオイル 大さじ2

*分量などは分かりませんが参考までに。

作り方

  1. タコはラップをかけ、瓶の底などで叩いて潰し、1㎝幅にスライスする。
  2. タコは叩くことでやわらかくなる
  3. じゃがいもはラップで包んで電子レンジで加熱する。
    レンジから取り出し、粗熱を取ってから皮をむき、1.5㎝幅にカットする。
  4. ドレッシング作り。
    玉ねぎはみじん切りにし、水で洗って絞る。
    トマトは角切りにする。パセリはみじん切りにする。
  5. ボウルにマスタード・酢・塩コショウを入れ、混ぜる。
    混ぜながら、サラダ油・オリーブオイルを加える。
  6. オリーブオイルだけだと強すぎるので、サラダ油で割る
  7. (3)の野菜を入れ、絡めたらドレッシングの完成。
  8. タコとじゃがいもを交互にお皿に並べ、上からドレッシングをかけたら完成!

志麻さんのレシピ本はこちら!

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その他紹介されたレシピ

家政婦 志麻さんのレシピ本

伝説の家政婦・志麻さんのレシピ本はこちら!

「伝説の家政婦」志麻さんとは?
タサン志麻(タサンシマ)プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。NHK『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
(出典:楽天ブックス

これまでに紹介された志麻さんのレシピ

▼ その他「沸騰ワード」で放送された内容はこちら

▼「伝説の家政婦」については、その他のテレビ番組でも多数紹介されています。
その他の「伝説の家政婦」のレシピ一覧


▼日本テレビ「沸騰ワード10
出演:設楽統、日村勇紀(バナナマン)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 他
パネラー:カズレーザー(メイプル超合金)、高橋茂雄(サバンナ)、滝沢カレン、出川哲朗、速水もこみち、福地桃子

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