2021年7月9日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦 志麻さんが登場！SnowManラウール＆吉川愛＆坂東龍汰に絶品料理の数々を披露！こちらのページではその中で紹介された「マクロオーヴァンブラン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
伝説の家政婦 志麻さんの絶品！簡単レシピ
今回はSnowManラウール＆吉川愛＆坂東龍汰にに絶品料理の数々を披露！
マクロオーヴァンブラン
マクロ＝さば、ヴァンブラン＝白ワイン
（出典：http://www.ntv.co.jp/futto/）
材料
- 塩さば 2切れ
- にんじん 2/3本
- 玉ねぎ 1/2個
- リンゴ酢 ひと回し
- 白ワイン 200cc
- タイム 適量
- ローリエ 1枚
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 適量
作り方
- にんじん（2/3本）は5mm幅の輪切りにする。
- 玉ねぎ（1/5個）は3mm程度の輪切りにする。
- 塩サバ（2切れ）は3等分にカットし、フライパンに並べる。
- にんじん・玉ねぎをのせる。
- 塩（ひとつまみ）りんご酢（ひとまわし）白ワイン（200cc）を入れる。
- お好みでタイム・ローリエを加える（なくてもOK）
- フタをして強火にかけ、沸いたら弱火にして10分煮る（途中で塩コショウで味を調える）。
- サバに火が通ったら火を止め、粗熱を取って冷蔵庫で1時間ほど冷やしたら完成！
その他紹介されたレシピ
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家政婦 志麻さんのレシピ本
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![志麻さんのベストおかず プレミアムなほぼ100円おかず編 （別冊エッセ） [ タサン志麻 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6694/9784594616694.jpg?_ex=128x128)
【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）
これまでに紹介された志麻さんのレシピ
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▼「伝説の家政婦」については、その他のテレビ番組でも多数紹介されています。
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▼「プロフェッショナル」で紹介された志麻さんのレシピ
▼日本テレビ「沸騰ワード10」
出演：設楽統、日村勇紀（バナナマン）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー)
パネラー：朝日奈央、カズレーザー（メイプル超合金）、滝沢カレン、玉井詩織、出川哲朗、溝端淳平
VTR出演者：ラウール(Snow Man)、吉川愛、坂東龍汰、王林・とき（りんご娘)
