【沸騰ワード】伝説の家政婦 志麻さんレシピ『イカの肉詰めトマトソース』の作り方

2020年7月10日放送の『沸騰ワード10』は大人気!伝説の家政婦 志麻さんが登場!出川哲郎の夢が遂に実現!志麻さんの料理を食べまくる!こちらのページではその中で紹介された「イカの肉詰めトマトソース」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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伝説の家政婦 志麻さんの絶品!簡単レシピ

今回は出川哲郎の夢が遂に実現!志麻さんの料理を食べまくる!

イカの肉詰めトマトソース


志麻さんのレシピ本はこちら!

材料

  1. イカ
  2. 豚ひき肉
  3. 玉ねぎ(みじん切り)
  4. パセリ(みじん切り)
  5. こしょう
  6. パセリ
  7. オリーブオイル 
  8. [ソース]

  9. 玉ねぎ(みじん切り)
  10. ニンニク(みじん切り)
  11. オリーブオイル
  12. トマト缶
  13. 白ワイン
  14. ローリエ

作り方

  1. 豚ひき肉に玉ねぎ・卵・パセリを加え、混ぜ合わせる。
  2. 細かく切ったイカのゲソ・塩コショウを加え、さらに混ぜる。
  3. イカの中に詰め、爪楊枝で口を閉じる。
  4. ソース作り。オリーブオイルで玉ねぎ・ニンニクを炒める。
  5. トマト缶・白ワイン・ローリエを加え、ひと煮立ちさせる。
  6. 耐熱皿にイカを並べ、ソースをかける。
  7. パセリ・オリーブオイルをかけ、200℃のオーブンで30分焼く。

志麻さんのレシピ本はこちら!

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その他紹介されたレシピ

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家政婦 志麻さんのレシピ本

「伝説の家政婦」志麻さんとは?
タサン志麻(タサンシマ)プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。NHK『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
(出典:楽天ブックス

これまでに紹介された志麻さんのレシピ

▼ その他「沸騰ワード」で放送された内容はこちら

“伝説の家政婦”については、その他のテレビ番組でも多数紹介されています。
▼ これまで紹介されたレシピはこちら
その他の「伝説の家政婦」のレシピ一覧


▼日本テレビ「沸騰ワード10
出演:設楽統、日村勇紀(バナナマン)朝日奈央、カズレーザー(メイプル超合金)、滝沢カレン、出川哲朗、福原遥 他

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