2020年7月10日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦 志麻さんが登場！出川哲郎の夢が遂に実現！志麻さんの料理を食べまくる！こちらのページではその中で紹介された「丸ごとナスの牛肉カレーあん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
伝説の家政婦 志麻さんの絶品！簡単レシピ
今回は出川哲郎の夢が遂に実現！志麻さんの料理を食べまくる！
丸ごとナスの牛肉カレーあん
材料
- ナス
- オリーブオイル
- 牛肉
- 玉ねぎ
- カレールウ
作り方
- ナス（丸ごと）にオリーブオイルをかけ、オーブンで焼く。
- フライパンで塩を振った玉ねぎを炒める。
- 牛肉を加えてさらに炒める。
- 牛肉の色が変わったら、水を加え・カレールウを入れ、牛肉がやわらかくなるまで煮込む。
- オーブンで焼いたナスを半分に切り、カレー味の牛肉餡をかけたら完成！
玉ねぎを先に炒めて甘みを出す
ナスを丸ごと焼くと蒸し焼き状態になりやわらかく火が入る
その他紹介されたレシピ
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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）
これまでに紹介された志麻さんのレシピ
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▼日本テレビ「沸騰ワード10」
出演：設楽統、日村勇紀（バナナマン）朝日奈央、カズレーザー（メイプル超合金）、滝沢カレン、出川哲朗、福原遥 他
