【沸騰ワード】伝説の家政婦志麻さんレシピ『ホタルイカと豆苗のガーリックオイル』の作り方

2020年5月29日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦志麻さんＳＰ！こちらのページではその中で紹介された「ホタルイカと豆苗のガーリックオイル」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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伝説の家政婦志麻さんの絶品！簡単レシピ

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ホタルイカと豆苗のガーリックオイル

滝沢カレンさんのリクエスト「ホタルイカ」で絶品料理！

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材料

ホタルイカ
豆苗
しょうゆ
にんにく
オリーブオイル

作り方

豆苗をざっくりカットし、お皿に散らす。
電子レンジで30秒加熱する。
下処理したホタルイカをたっぷりのせる。
しょうゆをかける。
フライパンにオリーブオイル・みじん切りにしたにんにくを入れ、火にかける。

ニンニクは必ず冷たいうちに入れる！
ゆっくり温度を上げるとやわらかいニンニクの香りが出る

にんにくがきつね色になるまで弱火で炒める。
ホタルイカの上にかけたら完成！

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まとめ・感想

今回紹介したのは、伝説の家政婦・志麻さんの『ホタルイカと豆苗のガーリックオイル』。柿の種に続いて、次は豆苗。志麻さんもおうちで豆苗育ててるそうですよ！なんだか意外！このレシピは超絶簡単！ニンニクのみじん切りがちょこっとめんどくさいだけ。でも私、最近テレビでよく紹介されている「ぶんぶんチョッパー」買ったんですよね。これめちゃくちゃ便利です。ヒモを引くだけであっという間にみじん切りができるんですよ！！はじめて使った時は感動ものでした♪オススメです！

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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）