【沸騰ワード】伝説の家政婦志麻さんレシピ『ホタルイカとブロッコリーの柿ピー和え』の作り方

2020年5月29日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦志麻さんＳＰ！こちらのページではその中で紹介された「ホタルイカとブロッコリーの柿ピー和え」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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伝説の家政婦志麻さんの絶品！簡単レシピ

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ホタルイカとブロッコリーの柿ピー和え

滝沢カレンさんのリクエスト「ホタルイカ」で絶品料理！

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材料

ホタルイカ　1パック（100～150ｇ）
ブロッコリー　1/4本
柿ピー　30ｇ
七味唐辛子　適量
ごま油　適量

作り方

ブロッコリー（1/4本）は食べやすいサイズにカットし、沸騰したお湯で茹でる（2～3分、ちょっとやわらかい感じに）。
茹で上がったらお湯を切ってボウルに移し、粗熱を取っておく。
ホタルイカ（100～150ｇ）は軟骨・目・口を取り、（２）のボウルに加える。
柿ピー（30ｇ）を細かく刻んで加える。
七味唐辛子（適量）ごま油（適量）を加える。
全体を混ぜ合わせたら完成！

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まとめ・感想

今回紹介したのは、伝説の家政婦・志麻さんの「ホタルイカとブロッコリーの柿ピー和え」。志麻さんでも柿ピーとか使うんだ！とか思っちゃいました（笑）意外と料理に使う料理人さん多いですよね。私も柿ピー常備しとこうかなー。

それにしてもこのレシピめちゃくちゃ簡単！お酒のアテにもいいですね♪

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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）