【沸騰ワード】伝説の家政婦 志麻さんレシピ『イカのスミ煮』の作り方(2021/1/8)

2021年1月8日放送の『沸騰ワード10』は大人気!伝説の家政婦 志麻さんが登場!哀川翔&千葉雄大&滝沢カレンに絶品料理の数々を披露!こちらのページではその中で紹介された「イカのスミ煮」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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伝説の家政婦 志麻さんの絶品!簡単レシピ

今回は料理好き俳優軍団 哀川翔さん&千葉雄大さん、そして滝沢カレンさんに絶品料理の数々を披露!

イカのスミ煮

志麻さんのレシピ本はこちら!

材料

  1. イカ
  2. 玉ねぎ
  3. にんにく
  4. 白ワイン
  5. トマト缶
  6. コンソメ
  7. アンチョビ
  8. オリーブオイル

作り方

  1. 玉ねぎ・ニンニクをオリーブオイルで炒める。
  2. しんなりしたらイカを入れて炒める。
  3. 白ワインを加える。
  4. イカをやわらかくするため白ワインを入れる
  5. トマト缶・コンソメを加え、6分ほど煮込む。
  6. イカスミを水で溶かし、加える。
  7. イカスミを加えることでコクが増す
  8. アンチョビを加え、ひと煮立ちさせれば完成!
  9. ごはんと一緒に盛り付ける。

志麻さんのレシピ本はこちら!

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その他紹介されたレシピ

家政婦 志麻さんのレシピ本

2021年1月に新しいレシピ本が出版されました!

「沸騰ワード10」で放送された、約2年分の志麻さんレシピが1冊に!
芸能人宅で披露した「とっておき88品」を掲載!あの芸能人も舌鼓をうった「伝説の家政婦の味」をお家で堪能できます!

「伝説の家政婦」志麻さんとは?
タサン志麻(タサンシマ)プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。NHK『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
(出典:楽天ブックス

これまでに紹介された志麻さんのレシピ

▼ その他「沸騰ワード」で放送された内容はこちら

▼「伝説の家政婦」については、その他のテレビ番組でも多数紹介されています。
その他の「伝説の家政婦」のレシピ一覧


▼日本テレビ「沸騰ワード10
ゲスト:朝日奈央、カズレーザー(メイプル超合金)、桜井日奈子、滝沢カレン、出川哲朗、野村周平

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