【沸騰ワード】伝説の家政婦志麻さんレシピ『梅鍋』の作り方

2020年11月6日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦志麻さんが登場！Ｖ６井ノ原さんに絶品料理の数々を披露！こちらのページではその中で紹介された「梅鍋」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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伝説の家政婦志麻さんの絶品！簡単レシピ

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今回はＶ６井ノ原さんに絶品料理の数々を披露！

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梅鍋

材料

（2人分）

豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）200ｇ
梅干し（はちみつ漬け）10粒
だしパック　2袋
白菜　1/3個
にんじん　1/3本
大根　6㎝分
長ねぎ　1/3本
もやし　1/2袋
しいたけ　2個
水　適量

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作り方

野菜を切る
白菜（1/3個）：茎は3㎝幅、葉は1㎝幅の千切り
にんじん（1/3本）大根（6㎝）：スライサーで細切り
長ねぎ（1/3本）：斜め薄切り
切った野菜・もやし（1/2袋）を水にさらし、ザルにあげて水気を切る。
しいたけ（2個）は薄切りにする。
梅干し（10粒）は種を除き、包丁で細かく刻む。
土鍋に水・だしパック（2袋）を入れて加熱する。10分ほどたったらだしパックを取り出す。
だしに刻んだ梅干しを加える。
沸騰したら、野菜・しいたけを入れ、2分ほど煮る。
豚肉をしゃぶしゃぶし、野菜や梅干しを絡めながら食べる。

≫ 志麻さんのレシピ本はこちら！

追記（2025/11/28）
＊2025年11月28日放送の『沸騰ワード』でも紹介されました。

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家政婦志麻さんのレシピ本

書籍名： 志麻さん式　定番家族ごはん
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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）