【沸騰ワード】伝説の家政婦 志麻さんレシピ『ポークソテー』の作り方

2020年10月2日放送の『沸騰ワード10』は大人気!伝説の家政婦 志麻さんが登場!大原櫻子&ももいろクローバーZ・玉井詩織に絶品料理の数々を披露!こちらのページではその中で紹介された「ポークソテー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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伝説の家政婦 志麻さんの絶品!簡単レシピ

今回は大原櫻子さん&ももいろクローバーZ・玉井詩織さんを直撃!

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ポークソテー

味付けは塩コショウと白ワインのみ!

志麻さんのレシピ本はこちら!

材料

  1. 豚肉(厚切り)
  2. こしょう
  3. 玉ねぎ
  4. 白ワイン

作り方

  1. 豚肉に塩コショウで下味をつける。
  2. フライパンで強火で両面に焼き目をつける。
  3. 「焼き目」はうま味の凝縮されたもの。焼き色を付けるかつけないかで美味しさが全然違う!
  4. 豚肉をいったん取り出し、同じフライパンに玉ねぎを投入。
  5. フライパンにもお肉のうま味がついているので、同じフライパンを使う!
  6. 白ワイン・水を加える。
  7. 玉ねぎの上に豚肉を戻し、フタをして約10分加熱する。

志麻さんのレシピ本はこちら!

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その他紹介されたレシピ

家政婦 志麻さんのレシピ本

「伝説の家政婦」志麻さんとは?
タサン志麻(タサンシマ)プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。NHK『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
(出典:楽天ブックス

これまでに紹介された志麻さんのレシピ

▼ その他「沸騰ワード」で放送された内容はこちら

▼「伝説の家政婦」については、その他のテレビ番組でも多数紹介されています。
その他の「伝説の家政婦」のレシピ一覧


▼日本テレビ「沸騰ワード10
出演:設楽統、日村勇紀(バナナマン)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 他
ゲスト:カズレーザー(メイプル超合金)、滝沢カレン、出川哲朗、奈緒、桝太一(日テレアナウンサー)

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