【沸騰ワード】伝説の家政婦 志麻さんレシピ『材料3つだけ!簡単チョコレートムース』の作り方

2018年5月18日放送の『沸騰ワード10』は大人気!伝説の家政婦 志麻さんが登場!大島由香里さんのお宅に伺い、3時間で数々の絶品料理を披露しました♪こちらのページではその中で紹介された「材料3つだけ!簡単チョコレートムース」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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伝説の家政婦 志麻さんの絶品!簡単レシピ

今回は大島由香里さんのお宅へ!

材料3つだけ!簡単チョコレートムース

沸騰ワード レシピ 伝説の家政婦 志麻さん チョコムース
(出典:http://www.ntv.co.jp/futto/)

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材料

  1. 板チョコ(ブラック) 2枚(約60g)
  2. 卵 3個
  3. 砂糖 小さじ1ほど

作り方

  1. 板チョコ(ブラック)をボウルに手で割り入れる。
  2. 弱火で湯煎する(溶けたら火は消してもOK)
  3. チョコを湯煎している間に、別のボウルを2つ用意し、卵白と卵黄に分ける。
  4. 卵白をホイッパーで勢いよくかき混ぜ、白くなったら砂糖を加える。
  5. 砂糖を加えたら再びかき混ぜ、ツノが立つほどのメレンゲにする。
  6. 湯せんしていたチョコレートをしっかり溶かす。
  7. 溶かしたチョコレートに卵黄を加え、よく混ぜる。
  8. メレンゲ状になった卵白を何回かに分けて加える。
  9. 最初の量は1/3ほど加えてよく混ぜる。最初は泡がなかなか消えないのでしっかり混ぜる。
  10. 軽く混ぜたら、食べやすい容器に移し、冷蔵庫でしばらく冷し固める。

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*追記「プロフェッショナル」でも紹介されました♪

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タサン志麻(タサンシマ)プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。NHK『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
(出典:楽天ブックス

これまでに紹介された志麻さんのレシピ

▼ その他「沸騰ワード」で放送された内容はこちら

“伝説の家政婦”については、その他のテレビ番組でも多数紹介されています。
▼ これまで紹介されたレシピはこちら
その他の「伝説の家政婦」のレシピ一覧


▼日本テレビ「沸騰ワード10
出演:設楽統、日村勇紀(バナナマン)

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