2020年4月8日放送の『ヒルナンデス！』は大人気企画！「作り置き専門家政婦」マコさんが登場！今回も3時間で29品！炊飯器やポリ袋を使って主菜からおつまみまで！すぐにマネしたい簡単テクニックが満載！材料や作り方など詳しい情報はこちら！
家政婦マコさんの作り置きレシピ
「ヒルナンデス」ではもうお馴染み！作り置き専門家政婦・マコさんがまたまた登場！
マコさんといえば「ポリ袋調理」。食材と調味料をポリ袋に入れるだけ！あとは電子レンジで加熱したり、湯煎するだけ。時短の上超簡単！洗い物も少ないのでうれしいですね！（≫ポリ袋調理（湯煎）についてはこちら）。また、炊飯器を使った調理もお手の物！
これまで「ヒルナンデス」で紹介したレシピをまとめた「家政婦マコの『ヒルナンデス！』魔法のテクニック」も発売され、大ヒット！一緒にロケに行っている、元料理人 和牛・水田さんも大絶賛の１冊なんだとか。
![家政婦マコのヒルナンデス！魔法のテクニック （美人開花シリーズ） [ mako（アイデア料理研究家） ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8147/9784847098147.jpg?_ex=128x128)
まずは、今日紹介されたレシピをメモできる範囲でメモしてみました！分量など分かりませんが参考までに♪
紹介されたレシピ
冷凍うどんで超簡単！レンチンだけでできる作りたて風レシピ！丸ごと新玉ねぎを炊飯器でピラフに！SNSで話題の「包み肉じゃが」！？
「新じゃが」レシピ
春の旬食材「新じゃがいも」。ビタミンＣが豊富で美肌効果が期待できると言われている。
ポテトスキン
ビールに合うおつまみレシピ
アメリカの定番おつまみ。パーティー料理にも最適♪
１．新じゃがいもを洗い、皮ごと半分に切る。
２．ポリ袋に入れ、電子レンジで10分加熱する。
３．新じゃがをくり抜く。
４．耐熱容器にバターを敷き、新じゃがを並べる。
５．うずら卵（茹で）・トマト・ベーコン・チーズをのせる。
６．トースターで15分焼く。
肉詰めじゃがバター
新じゃが×ギョーザ
１．新じゃがいもを洗い、皮ごと半分に切る。
２．ポリ袋に入れ、電子レンジで10分加熱する。
３．新じゃがをくり抜く。
４．ポリ袋に細かく切ったキャベツを入れ、塩をふって水分を絞る。
５．キャベツ・豚ひき肉・オイスターソース・片栗粉を混ぜる。
６．耐熱容器にバターを引き、新じゃがを並べる。
７．（５）の餡をのせる。
８．バターをのせ、180℃のオーブンで15分焼く。
包み肉じゃが
SNSで話題のレシピ！
↓ 材料・作り方はこちら！
炊飯器で作る新じゃが＆新玉のピラフ
春の旬が満載のピラフ♪
↓ 材料・作り方はこちら！
超簡単「ギョーザ」アレンジ
チーズ＆豆腐＆ピリ辛！ギョーザアレンジ
［餃子の餡］
１．ポリ袋に細かく切ったキャベツを入れ、塩をふって水分を絞る。
２．キャベツ・豚ひき肉・オイスターソース・片栗粉を混ぜる。
＊ギョーザはキャベツの水分を抜くことで肉のうま味が引き立ちカリッと焼きあがる。
● 春雨入りピリ辛ギョーザ
豚ひき肉＆春雨＆コチュジャン
春雨がかさまし＆節約にも◎！
● 豆腐ギョーザ
豆腐＆ツナ＆ネギ
お肉の代わりに豆腐を使用。
● イタリアン風ギョーザ
バジル＆チーズ
［タレ］
● チーズだれ
粉チーズ＋オリーブオイル＋豆乳
● イタリアン風だれ
ケチャップ＋粉チーズ
新玉ねぎの洋風サラダ
１．新玉ねぎを薄切りにする。
２．お皿にスライスした新玉ねぎ・トマト・炒めたベーコンを盛り付ける。
３．ポン酢・マヨネーズ・オリーブオイルを混ぜたドレッシングをかける。
４．粉チーズをふれば完成！
＊新玉ねぎは甘くてジューシー。生でも食べられる♪ 辛みが気になる場合は空気に15分ほどさらすとOK！
新玉豆腐
↓ 材料・作り方はこちら！
新玉ねぎの和風カレー炒め
肉じゃが具材をアレンジ！
１．牛肉・新玉ねぎをめんつゆを砂糖で炒める＝肉じゃがの具材。
２．キャベツの千切りを加え、炒める。
３．カレー粉を加える。
「冷凍うどん」アレンジレシピ
レンチンするだけ！冷凍うどんレシピ
ねぎ豚焼きうどん
↓ 材料・作り方はこちら！
ナポリタン風うどん
↓ 材料・作り方はこちら！
パッタイ風うどん
↓ 材料・作り方はこちら！
レンジで作るカニクリームコロッケ
↓ 材料・作り方はこちら！
いちごマシュマロムース
牛乳×マシュマロ
１．牛乳で溶かしたマシュマロを容器に入れる。
２．冷蔵庫で1時間冷やす。
３．カットしたイチゴをトッピング。
家政婦マコさん レシピ本
これまで「ヒルナンデス」で紹介されたレシピが一冊に！
4月15日には新刊も発売されます♪
マコさんによるずぼらご飯のベストレシピ集。
![予約のとれない家政婦Makoの心底おいしい！手抜きご飯myベスト [ Mako ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/5843/9784885745843.jpg?_ex=128x128)
［プロフィール］
アイデア料理研究家。フードクリエイター。兵庫栄養調理製菓専門学校、祐成クッキングアートセミナーを卒業し、栄養士とフードコーディネーターの資格を取得。学生時代から、レストランのキッチン、お弁当屋、居酒屋のキッチンなどで働き、社会人になってからは栄養士、フードコーディネーター、料理専門の家政婦など様々な食に関わる仕事を経験。
（出典：楽天ブックス）
伝説の家政婦マコさんの「ポリ袋調理」とは？
ポリ袋に“食材”と“調味料”を入れる（中身を平らにし、しっかり空気を抜いて閉じる）
↓
大きめの鍋にたっぷりの水を入れ、耐熱皿を鍋底に敷き、火にかけて沸騰させる
＊ポリ袋が鍋の底にくっついて破れないように耐熱皿を敷く
↓
あとはポリ袋ごと鍋に入れるだけ！
※袋が浮いてしまう場合は、途中で上下をひっくり返す
・複数のポリ袋を同時に調理できるので時短♪
・ポリ袋を使うので洗い物いらず♪ 片付けがラク！
・セミ真空調理になるので味が早く染み込む♪（栄養素が逃げない）
※「ポリ袋調理」に使うポリ袋は必ず食品用・キッチン用の耐熱温度110℃以上の高密度ポリエチレン製の袋を使用しましょう！調理する時は商品の表示を必ず確認してください（スーパーに置いてある無料のポリ袋は耐熱性ではないことがほとんどです。使うことのないよう気を付けましょう！）
その他のマコさんのレシピはこちら！
▼ 「ヒルナンデス」で放送された家政婦マコさんのレシピ
- 家政婦マコさん2020年2月5日放送レシピ！白菜＆大根の活用術
- 家政婦マコさん9月11日放送レシピ！野菜＆果物のすりおろし活用術
- 家政婦マコさん7月3日レシピ～ピーマン・レタスのレシピ
- 家政婦マコさん6月19日レシピ！新生姜アレンジ
- 家政婦マコさん5月29日レシピ～オクラ＆豆苗の無限レシピ＆カレー具材アレンジ
- 家政婦マコさん！鶏むね肉の裏ワザ！缶詰アレンジ！炊飯器レシピ！
- 家政婦マコ！新じゃが＆新たまねぎ時短レシピ！ポリ袋でよだれ鶏＆チャーシュー
- 家政婦マコ「子どもの野菜嫌いを直すスゴ技アレンジ」
- 家政婦マコさん！サバ缶で和・中・韓アレンジレシピ＆冬野菜で作り置き
- 家政婦マコさん！牛乳パックでミートローフ＆ポリ袋でチンジャオロース
- 家政婦マコさん「作り置き」梨の万能ソース、さんまアレンジ料理
- 家政婦マコさん！酢豚風マグロ、おからハンバーグの作り方
- 家政婦マコさん「作り置き料理」ポリ袋で作る簡単オムレツ
- 伝説の家政婦マコ「ポリ袋料理」超簡単オムライスの作り方
- 家政婦マコさん「ポリ袋料理」チーズタッカルビ・サバ煮込みの作り方
- 3時間で20品以上！伝説の家政婦マコさん「作り置き料理」レシピまとめ
- 伝説の家政婦マコさんが作る「洗い物を出さないポリ袋調理」
- 伝説の家政婦マコさんの作り置きレシピまとめ
≫ その他の「伝説の家政婦」レシピ一覧
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) オードリー、和牛、阿佐ヶ谷姉妹
ロケゲスト：山之内すず
