2020年11月30日放送の『ヒルナンデス！』は業務スーパー活用術！業務田スー子さんが教える格安レシピ！こちらのページではその中で紹介されたグリーンスープ鍋についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
業務田スー子「業務スーパー活用！簡単格安アレンジレシピ」
大人気！業務用スーパーで今何が買われているのか、お客さんから聞き込み調査！
今回も業務用スーパーの有名なお客さん、業務田スー子さんが簡単格安レシピを教えてくれました♪ イタリアのパスタで作る簡単ソーキそばとは？カラフルタピオカを使ったスイーツ系ピザとは？
なんとスー子さん、先日発売したレシピ本が大ヒット！amazon売れ筋ランキング「和食」で1位を獲得！増刷も決定したんだそう。
![業務田スー子のヒルナンデス！ 時短・爆安 神レシピ [ 業務田 スー子 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9649/9784847099649.jpg?_ex=128x128)
グリーンスープ鍋
1人前材料費 約150円！
タイ直輸入のグリーンカレーペーストで包丁いらず鍋♪
業務スーパーのカット済み冷凍野菜を使うとまな板＆包丁いらず！
解凍せずにそのまま鍋に入れてOK
材料
（3～4人分）
- 鶏もも肉 250g
- パプリカ 30g
- なす 150g
- たけのこ 100g
- 厚揚げ 1丁
- しめじ 1株
- グリーンカレーペースト 大さじ4
- ココナッツミルク 1缶（400ml）
- 水 約400ml
- コンソメ 小さじ2
- ナンプラー 大さじ1.5
- 砂糖 大さじ1
グリーンカレーペースト 400ｇ 295円（税別）
ココナッツミルク缶 400ml 135円（税別）
ブラジル産 鶏もも肉角切り 2kg 898円（税別）
冷凍パプリカ 500ｇ 178円（税別）
揚げなす乱切り 500ｇ 165円（税別）
細切りたけのこ（水煮） 200g 97円（税別）
作り方
- 鍋にココナッツミルク缶の分離して固まった油分（大さじ2ほど）を入れる。
- グリーンカレーペーストを加えて軽く炒める。
- 鶏もも肉・残りのココナッツミルク缶を加える。
- 水（約400ml）・コンソメを加える。
- パプリカ・ナス・厚揚げ・しめじ・細切りたけのこを加えて煮込む。
- 鶏もも肉に火が通れば完成！
ココナッツミルク缶は冷えて固まると、水分と油分が分離し、上部に分離した固形状の油分がたまる。この油を炒めるのに利用する
ペーストを炒めることで香りが引き立つ（香ばしさが増し、味に深みが出る）
ココナッツミルクを入れることで辛さの中にまろやかさがプラスされる
鍋のシメにはそうめんがオススメ！
まるで「フォー」のような味わいに♪
追記（2021/1/18）
＊「業務スーパー激安アレンジレシピ ベスト７」で第6位に選ばれました！
業務田スー子さんのレシピ本はこちら！
なんと！ヒルナンデスとスー子さんのコラボレシピ本が発売されました！
書籍名 ： 業務田スー子のヒルナンデス！ 時短・爆安 神レシピ
金額 ： 1,100円（税込）
金額 ： 1,100円（税込）
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー) 黒沢かずこ・村上知子・大島美幸(森三中) 藤田ニコル 小峠英二 小森隼(GENERATIONS from EXILE TRIBE)
ゲスト：白濱亜嵐(EXILE/GENERATIONS) 新川優愛
VTRゲスト：業務田スー子 キンタロー。
