【沸騰ワード】家政婦 志麻さん『みかんのキャラメリゼ』の作り方(2022/1/7)

2022年1月7日放送の『沸騰ワード10』は大人気!伝説の家政婦 志麻さんが登場!柄本佑さん&池田エライザさん&King&Prince 永瀬廉さんさんに絶品料理の数々を披露!こちらのページではその中で紹介された「みかんのキャラメリゼ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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伝説の家政婦 志麻さんの絶品!簡単レシピ

今回は“伝説の家政婦”志麻さん柄本佑さん、池田エライザさん、そしてKing&Prince・永瀬廉さんさんに絶品料理の数々を披露!

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みかんのキャラメリゼ

沸騰ワード レシピ 伝説の家政婦 志麻さん 作り置き みかんのキャラメリゼ
(出典:https://www.instagram.com/futtou_ntv_official/)

材料

  1. ヨーグルト(無糖)200g
  2. グラニュー糖 大さじ3~4
  3. バター 10g程度
  4. みかん 2個
  5. スペアミント 適量

作り方

  1. ヨーグルト(200g)を水切りする(ボウルに重ねたザルにのせ、ラップをして冷蔵庫で30分~1時間冷やす)。
  2. 水切りしたヨーグルトにグラニュー糖を加え、混ぜ合わせる。
  3. フライパンに砂糖・水(少量)を入れ、火にかけて焦がしキャラメルにする。
  4. 焦げてきたらバター(10g)を入れて溶かし、皮をむいて半分に切ったみかん(2個)を入れ、キャラメルを絡める。
  5. お皿にみかん・ヨーグルト・スペアミントを盛り付けたら完成!
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その他紹介されたレシピ

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家政婦 志麻さんのレシピ本

伝説の家政婦・志麻さんのレシピ本はこちら!

書籍名 : 伝説の家政婦 沸騰ワード10レシピ 2
金額 : 1,430円(税込)
著者 : タサン 志麻

大好評第2弾!「沸騰ワード10」で紹介された“衝撃のアイデア”が詰まった極上の80皿。

日本テレビ系「沸騰ワード10」で紹介された伝説の家政婦・志麻さんの公式レシピ、好評第2弾!
志麻さん流の「ミートソース」や「和風ハンバーグ」など、ひとワザが効いた素晴らしい家庭料理から、「豆腐の炊き込みご飯」「ゆでステーキ」といった斬新アイデアレシピ、はたまた「えのきガレット」「もやしナポリタン」「アボカド田楽」など、身近な材料でアッと驚く副菜まで。志麻さんの「ひらめき」をトコトン感じられる1冊!

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「伝説の家政婦」志麻さんとは?
タサン志麻(タサンシマ)プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。NHK『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
(出典:楽天ブックス

これまでに紹介された志麻さんのレシピ

▼ その他「沸騰ワード」で放送された内容はこちら

▼「伝説の家政婦」については、その他のテレビ番組でも多数紹介されています。
その他の「伝説の家政婦」のレシピ一覧


▼日本テレビ「沸騰ワード10
出演:設楽統、日村勇紀(バナナマン)、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 朝日奈央、カズレーザー(メイプル超合金)、窪田正孝、滝沢カレン、出川哲朗、橋本環奈
VTR出演:佐藤栞里、上白石萌音、川田裕美、柄本佑、池田エライザ、永瀬廉(King & Prince)

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