【沸騰ワード】伝説の家政婦 志麻さんレシピ『塩さばの白ワイン煮』の作り方

2017年11月3日放送の『沸騰ワード10』は大人気!伝説の家政婦 志麻さんが登場!小倉優子さんのお宅に伺い、3時間で数々の絶品料理を披露しました♪こちらのページではその中で紹介された「塩さばの白ワイン煮」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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伝説の家政婦 志麻さんの絶品!簡単レシピ

塩さばの白ワイン煮

沸騰ワード レシピ 伝説の家政婦 シマさん 塩さばの白ワイン煮
(出典:http://www.ntv.co.jp/futto/)

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材料

(3~人前)
塩さば 2枚
セロリ 1本
玉ねぎ 1/2個

白ワイン 200cc
レモン 1/2個
ブラックペッパー 少々
水 適量
塩 適量

作り方

[下ごしらえ]
塩さば:4等分にカット
セロリ:筋を取る
玉ねぎ:薄くスライス
レモン:薄切り

1.セロリ・玉ねぎ・白ワインを鍋に入れる

2.食材が軽く浸る程度に水を足し、火にかける

3.レモンを鍋に入れる

4.塩サバを別の鍋に入れ、ブラックペッパーをふる

5.③の鍋の白ワインのアルコールが飛んだら、④の鍋に合わせる

6.フタをして再び火にかける(水分が足りない場合は水を足す)

7.塩をふり、汁をかけながら煮て、塩サバに火が通れば完成!

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▼日本テレビ「沸騰ワード10
出演:設楽統、日村勇紀(バナナマン)
パネラー:伊藤一朗(Every Little Thing) 小倉優子 カズレーザー(メイプル超合金) 木南晴夏 高橋茂雄(サバンナ) 滝沢カレン 溝端淳平 横澤夏子

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