2020年12月1日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は、小豆（あずき）を特集！「裏ワザ煮あずき」や「あずきフレーク」など紹介されたレシピをまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
クイズとくもり「あずき」
美味しいのはもちろん、抗酸化作用が期待できるポリフェノールや、食物繊維がたっぷり！女性にもうれしい食材「あずき」。でもスーパーで売っているのは生のあずき。どうやって調理したらいいか、何に使ったらいいかわかりませんよね。
そこで、今日は「あさイチ」がそんな悩みを解決！
ウラワザ煮あずき
「ウラワザ煮あずき」の作り方
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“裏ワザ煮あずき”で作る「ヘルシーぜんざい」
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“裏ワザ煮あずき”で作る「レンチン赤飯」
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万能あずきフレーク
「万能あずきフレーク」の作り方
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あずきフレークで作る「あずきドレッシング」
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あずきフレークで作る「あずき味噌汁」
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あずきフレークで作る「あずきシチュー」
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あずきフレークで作る「あずきコロッケ」
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手間いらず！「保温ボトル煮あずき」
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵 他
