【あさイチ】簡単「自家製ビネガードリンク」の作り方/クイズとくもり

2021年7月20日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は「毎日飲みたい!お酢ドリンク」!こちらのページではその中で紹介された「自家製ビネガードリンク」についてまとめました。作り方や材料など詳しい情報はこちら!

スポンサーリンク

毎日飲みたい!お酢ドリンク

“映える”と大人気!飲む果実酢(フルーツビネガー)!血圧の低下や内臓脂肪の減少も期待できる!?お酢の健康パワーを最大限取り入れる方法を紹介!さらに、料理人直伝!お酢ひとサジで普段の料理がワンランクアップする方法も!

自家製ビネガードリンク

通常は2か月かけて作るビネガードリンク…保存袋と冷凍フルーツを使えばたった1日でできる

作り方を教えてくれたのは、韓国料理研究家・全香美ゼンヒャンミさん。

あさイチ 作り方 材料 レシピ クイズとくもり 酢 ビネガードリンク
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

【時短のポイント】
冷凍したフルーツを使う(果肉の細胞が壊れ、フルーツのエキスが早く溶け出す)

材料

  1. お好みの冷凍フルーツ 200g
  2. 砂糖 200g
  3. りんご酢 200ml

*お酢は「りんご酢」以外でもOK!(≫ お酢のアレンジはこちら

材料の割合は1:1:1

作り方

  1. ボウルに砂糖(200g)を入れ、お酢(200ml)を加えてしっかり溶かす。
  2. あらかじめしっかりと砂糖を溶かしておくのがポイント!
  3. 冷凍フルーツ(200g)と一緒にジッパー付きの保存袋に入れる。
  4. トレーなどにのせ、冷蔵庫で1日寝かせたら「原液」の完成!
原液の保存期間は約1か月
スポンサーリンク

オススメの割り方

原液1:水2の割合で割るのがオススメ!
水の代わりに炭酸水牛乳でも◎

お酢のアレンジ

お酢はりんご酢じゃなくてもOK!

りんご酢:フルーティー
穀物酢:さっぱり
米酢:まろやか
黒酢:うまみ
バルサミコ酢:熟成した甘み

オススメは「黒酢+バナナ」♪

その他紹介されたレシピ


『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,副島淳,駒村多恵 他
ゲスト:磯山さやか

タイトルとURLをコピーしました