【沸騰ワード10】伝説の家政婦マコさん『簡単あらごしジャガイモのポタージュ』

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『沸騰ワード10』で紹介された伝説の家政婦マコさん『簡単あらごしジャガイモのポタージュ』についてレシピはこちら!

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*自分へのメモのため、過去のレシピを載せておきます^^;

簡単あらごしジャガイモのポタージュ

沸騰ワード レシピ 伝説の家政婦 マコさん mako ポリ袋 あらごしジャガイモのポタージュ
(出典:番組HP

【材料】

(4人前)
じゃがいも 260g(小4個)
玉ねぎ 130g(小1個)
牛乳 500cc
生クリーム 50cc
バター 40g
粒状コンソメ 小さじ2
水 大さじ1
塩 適量
コショウ 適量
オリーブオイル 適量


【作り方】

[下ごしらえ]
じゃがいも:皮をむき、1㎝程度の厚さに切る
玉ねぎ:すりおろす

1.じゃがいもと水を耐熱のビニール袋に入れ、軽く口を縛る

2.電子レンジ(600w)で3~4分加熱(じゃがいもが柔らかくなるまで)

3.②にバターを入れ、熱いうちにじゃがいもを潰す

4.牛乳(100cc)を入れ、さらに潰す
(タオルなどで袋を包みながら潰すと熱くても大丈夫♪)

5.フライパンに玉ねぎ(すりおろし)を入れる

6.フライパンに残りの牛乳(400cc)を加え、ギリギリ触れるぐらいの温度まで温める

7.フライパンに潰したじゃがいも・粒状コンソメを加える

8.密閉容器に入れてフタをし、よく振る

9.生クリーム・塩・コショウを入れて味を調え、最後にオリーブオイルを少量たらせば完成!


※ポリ袋は耐熱性のある半透明の袋を使用しましょう!調理する時は商品の表示を確認してください(スーパーの無料のポリ袋は耐熱性ではないことがほとんどです)

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▼日本テレビ「沸騰ワード10
出演:設楽統、日村勇紀(バナナマン)他
HP:http://www.ntv.co.jp/futto/