【スッキリ】鳥羽シェフ「旨み倍増!たまごかけご飯」の作り方

2021年2月3日放送の『スッキリ』は「絶品たまごかけごはん」第2弾!こちらのページではその中で紹介されたミシュランシェフ 鳥羽周作シェフの「旨み倍増!たまごかけご飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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「絶品たまごかけご飯」第2弾

旨み倍増!たまごかけご飯

教えてくれたのは、ミシュランで1つ星を獲得した「フレンチレストラン sio」の鳥羽周作シェフ

スッキリ レシピ たまごかけごはん 鳥羽シェフ
(出典:http://www.ntv.co.jp/sukkiri/)

材料

(1杯分)

  1. ごはん 1人分
  2. 卵 1個
  3. しょうゆ 小さじ1
  4. 白だし 小さじ1/2
  5. ふりかけ 少々

作り方

  1. ごはんと卵をよく混ぜる。
  2. しょうゆ(小さじ1)白だし(小さじ1/2)をかけ、白身のドロッとした部分がなくなるまでよく混ぜる。
  3. ふりかけをふって完成!
鳥羽シェフが使っていたのは「たまご風味」のふりかけ。自分好みのふりかけでOK!
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書籍名 : やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio
金額 : 1,430円(税込)

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日本テレビ「スッキリ」
月曜~金曜 8時00分~10時25分
出演:加藤浩次 近藤春菜 水卜麻美(日本テレビアナウンサー) 森圭介(日本テレビアナウンサー) 他

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