【相葉マナブ】ホットプレートでご当地ごはん「パイタ焼き」の作り方

2020年6月21日放送の『相葉マナブ』はホットプレートでご当地ごはん。こちらのページではその中で紹介された茨城県のご当地ごはん「パイタ焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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ホットプレートでご当地ごはん

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茨城県「パイタ焼き」

相葉マナブ ホットプレートでご当地ごはん 茨城 パイタ焼き
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(3人分)

  1. いわし 4尾
  2. 味噌 5g
  3. きざみしょうが 20g
  4. 卵 1/2個
  5. 長ネギ 10g
  6. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. いわしの頭を落とし、内臓を取る。
  2. 手で開き、指で中骨から身をはがし、中骨を取る。
  3. 腹骨を取り、皮を手ではがす。
  4. いわしの身をたたき、ボウルに入れる。
  5. 味噌・きざみしょうが・卵・小口切りにした長ネギを入れ、混ぜ合わせる。
  6. タネを薄めの小判型に成形する。
  7. 180℃に熱したホットプレートにサラダ油を引き、両面4分ずつ焼く。
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その他紹介されたレシピ



テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)

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