【相葉マナブ】ホットプレートでご当地ごはん「瓦そば」の作り方

2020年6月21日放送の『相葉マナブ』はホットプレートでご当地ごはん。こちらのページではその中で紹介された山口県のご当地ごはん「瓦そば」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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ホットプレートでご当地ごはん

日本各地を巡った気分になれる…かもしれない新企画!ホットプレートでご当地ごはん!全国のご当地料理をホットプレートで作ります!

山口県「瓦そば」

茶そばを瓦で約、下関市の名物料理!今回は瓦ではなくホットプレートで作ります♪

材料

  1. 茶そば
  2. 牛肉
  3. 錦糸卵
  4. ねぎ
  5. 刻みのり
  6. 輪切りレモン

作り方

  1. 茶そばを5分茹でる。
  2. ホットプレートで牛肉を炒め、塩で味付けをする。
  3. 火が通ったら、一旦あげておく。
  4. 茶そばが茹で上がったら、氷水で締める。
  5. 水気を切ってから炒める。
  6. 焼いた肉をそばの上(真ん中)に盛り付ける。
  7. 錦糸卵を両サイドに盛り付ける。
  8. ネギ・刻みのりを散らす。
  9. 肉の上に輪切りレモンをのせる。
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その他紹介されたレシピ

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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)

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