【相葉マナブ】ホットプレートでご当地ごはん「えびめし」の作り方

2020年6月21日放送の『相葉マナブ』はホットプレートでご当地ごはん。こちらのページではその中で紹介された岡山県のご当地ごはん「えびめし」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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ホットプレートでご当地ごはん

日本各地を巡った気分になれる…かもしれない新企画!ホットプレートでご当地ごはん!全国のご当地料理をホットプレートで作ります!

岡山県「えびめし」

地元で長年愛されているご当地料理「えびめし」♪

相葉マナブ ホットプレートでご当地ごはん 岡山 えびめし
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(3人分)

  1. えび(冷凍むきエビ) 180g
  2. 玉ねぎ 1個(100g)
  3. グリーンピース 30g
  4. デミグラスソース 大さじ3
  5. ウスターソース 大さじ3
  6. ケチャップ 小さじ2
  7. 塩 ふたつまみ
  8. こしょう ふたつまみ
  9. バター 20g
  10. ごはん 600g
  11. [錦糸卵]

  12. 卵 3個
  13. 塩 小さじ1
  14. サラダ油 適量

作り方

  1. 玉ねぎはみじん切りにする。
  2. 180℃に熱したホットプレートでバターを溶かし、玉ねぎを炒める。
  3. 玉ねぎが透き通ってきたらエビを加え、一緒に炒める。
  4. エビに焼き色が付いたら、ごはん・グリーンピースを加え、さらに炒める。
  5. デミグラスソース・ウスターソース・ケチャップ・塩コショウで味付けする。
  6. 仕上げに錦糸卵をちらせば完成!
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その他紹介されたレシピ

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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)

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