【よ~いドン】「もち」簡単アイデアレシピ(2019/1/7)

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2018年1月7日の『よーいドン!』“産地の奥さんごちそう様”、今日取り上げられた食材は「もち」。産地の奥様が作る簡単で美味しいアイデア料理とは?紹介されたレシピはこちら!

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「もち」の簡単アイデアレシピ

今日の食材は、兵庫・播磨地方のもち。お正月の余り物が簡単レシピで大変身!
産地の奥様に簡単アイデア料理を教えてもらいます♪

お餅を1分でつきたてに戻す方法

もちが浸かるまで水を入れて、電子レンジ(600w)で40秒加熱するだけ!
お皿にくっつくこともなく、つきたての食感に戻ります♪


もち明太トースト

朝にピッタリの簡単メニュー

【作り方】
1.ほぐした明太子とマヨネーズを和えて、食パンにまんべんなく塗る。
2.電子レンジでしんなりするまで加熱した玉ねぎスライス・ピザ用チーズ・輪切りにしたピーマンをのせる。
3.一口大に切った餅をのせて焼く。


もちボール

たこ焼き器を使ってみんなで楽しく!

【作り方】
1.たこ焼き器に生地を流し入れる。
2.みじん切りしたキャベツ・天かす・ねぎ・紅ショウガ・ひと口大に切った餅を入れて焼くだけ!


もちのアヒージョ

たこ焼き器を使った簡単メニュー

【作り方】
1.ニンニクを入れて加熱したオリーブオイルに、マッシュルーム・エビ・ブロッコリーなどお好みの具材を入れる。
2.一口大の餅を入れて煮る。


もちの茶わん蒸し

キャベツを巻くのがポイント!

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【作り方】
1.半分に切ったもちをキャベツの葉で包み、容器に入れる。
2.茹でた鶏肉・炊いたシイタケ・ニンジン・春菊などお好みの具材を入れる。
3.溶き卵とダシを混ぜ、濾しながら容器に注ぐ。
4.ラップをして、お湯を張った鍋に入れ、フタをして約20分蒸す。


もちのピザ

子どもに大人気!

【作り方】
1.細かく切ったもちを油を引いたホットプレートに全体が丸くなるように並べる。
2.玉ねぎスライス・ウインナー・ほうれん草をのせ、ケチャップをかける。
3.コーンとピザ用チーズをのせる。
4.フタをして焼く。


もちの中華スープ

身体にしみわたるあったかメニュー!

【作り方】
1.油を引いた鍋で鶏肉・水で戻した干しシイタケ・ニンジンを炒める。
2.水・干ししいたけの戻し汁・中華スープの素を入れて煮込む。
3.ひと煮立ちしたら、もち・貝柱の缶詰(汁ごと)・ほうれん草を入れ、さらに煮込む。


もちのお好み焼き

焦がし醤油が香る!

【作り方】
1.もちを薄く切る。
2.油を引いたフライパンに並べる。
3.しょうゆをかけ、ピザ用チーズ・キャベツのせん切り・豚肉・春菊・もち・紅ショウガをのせる。
4.両面をこんがり焼けば完成!


▽その他紹介されたレシピはこちら

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▼関西テレビ「よーいドン!
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、高橋真理恵(関西テレビアナウンサー)未知やすえ、サバンナ、トミーズ健、石田靖