【沸騰ワード】伝説の家政婦志麻さんレシピ～辛子明太子料理『じゃがめんたい』の作り方

2020年5月15日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦志麻さんが登場！こちらのページではその中で紹介された辛子明太子料理『じゃがめんたい』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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伝説の家政婦志麻さんの絶品！簡単レシピ

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今回は志麻さんのご自宅で料理を披露してくれました♪

辛子明太子料理「じゃがめんたい」

バナナマン設楽さんのリクエスト食材「辛子明太子」を使った志麻さんのアレンジレシピ1品目。

（出典：http://www.ntv.co.jp/futto/）

≫ 志麻さんのレシピ本はこちら！

材料

辛子明太子
ジャガイモ
ヨーグルト
ネギ
塩

作り方

皮付きのジャガイモをラップで包み、レンジで6分温める
ヨーグルトの水を切る（トロッとしている感じの場合はそのままでもOK）

ヨーグルトと明太子は臭みを消してくれて爽やかな感じになる。

温めたジャガイモを輪切りにする
水を切ったヨーグルトに塩をひとつまみ加える
ジャガイモの上にヨーグルトを乗せる
塩ヨーグルトの上に辛子明太子を乗せる
仕上げにネギを振りかけて完成

≫ 志麻さんのレシピ本はこちら！

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まとめ・感想

設楽さんのリクエスト食材「辛子明太子」。
辛子明太子とポテトサラダの相性の良さは知っていましたが、まさかヨーグルトとも相性がいいとは知りませんでした！臭みを消してくれて爽やかなになるそうですが、初めて作る時はちょっと躊躇しちゃいそうです(^^;

志麻さんは料理のアイデアも素敵ですが、調理の手際の良さはホントに見習いたい！今回のレシピは「10分あればできる」と志麻さんは言ってますが、手際悪くモタモタしちゃいそう。あっという間に一品作っちゃう志麻さんがホント羨ましいです♪

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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
（出典：楽天ブックス）