【沸騰ワード】伝説の家政婦 志麻さんレシピ~辛子明太子料理『じゃがめんたい』の作り方

2020年5月15日放送の『沸騰ワード10』は大人気!伝説の家政婦 志麻さんが登場!こちらのページではその中で紹介された辛子明太子料理『じゃがめんたい』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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伝説の家政婦 志麻さんの絶品!簡単レシピ

今回は志麻さんのご自宅で料理を披露してくれました♪

辛子明太子料理「じゃがめんたい」

バナナマン設楽さんのリクエスト食材「辛子明太子」を使った志麻さんのアレンジレシピ1品目。

沸騰ワード レシピ 伝説の家政婦 志麻さん 作り置き じゃがめんたい
(出典:http://www.ntv.co.jp/futto/)

志麻さんのレシピ本はこちら!

材料

  1. 辛子明太子
  2. ジャガイモ
  3. ヨーグルト
  4. ネギ

作り方

  1. 皮付きのジャガイモをラップで包み、レンジで6分温める
  2. ヨーグルトの水を切る(トロッとしている感じの場合はそのままでもOK)
  3. ヨーグルトと明太子は臭みを消してくれて爽やかな感じになる。
  4. 温めたジャガイモを輪切りにする
  5. 水を切ったヨーグルトに塩をひとつまみ加える
  6. ジャガイモの上にヨーグルトを乗せる
  7. 塩ヨーグルトの上に辛子明太子を乗せる
  8. 仕上げにネギを振りかけて完成

志麻さんのレシピ本はこちら!

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まとめ・感想

設楽さんのリクエスト食材「辛子明太子」。
辛子明太子とポテトサラダの相性の良さは知っていましたが、まさかヨーグルトとも相性がいいとは知りませんでした!臭みを消してくれて爽やかなになるそうですが、初めて作る時はちょっと躊躇しちゃいそうです(^^;

志麻さんは料理のアイデアも素敵ですが、調理の手際の良さはホントに見習いたい!今回のレシピは「10分あればできる」と志麻さんは言ってますが、手際悪くモタモタしちゃいそう。あっという間に一品作っちゃう志麻さんがホント羨ましいです♪


その他紹介されたレシピ

家政婦 志麻さんのレシピ本

「伝説の家政婦」志麻さんとは?
タサン志麻(タサンシマ)プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。NHK『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。
(出典:楽天ブックス

これまでに紹介された志麻さんのレシピ

▼ その他「沸騰ワード」で放送された内容はこちら

“伝説の家政婦”については、その他のテレビ番組でも多数紹介されています。
▼ これまで紹介されたレシピはこちら
その他の「伝説の家政婦」のレシピ一覧


▼日本テレビ「沸騰ワード10
出演:設楽統、日村勇紀(バナナマン) 他

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