【沸騰ワード】伝説の家政婦志麻さんレシピ『ラムカレー』の作り方

2019年9月27日放送の『沸騰ワード10』は大人気！伝説の家政婦志麻さんが登場！登山家・野口健さんのお宅に伺い、3時間で数々の絶品料理を披露しました♪こちらのページではその中で紹介された「ラムカレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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伝説の家政婦志麻さんの絶品！簡単レシピ

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今回は登山家・野口健さんのお宅へ！

ラムカレー

ラム肉はスパイシーな感じとよく合う！

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材料

ラム肉
塩
コショウ
カレー粉
コリアンダー
クミン
小麦粉

玉ねぎ
バター
白ワイン

バナナ
リンゴ
トマト缶
コンソメ

作り方

１．ラム肉を厚めにカットする。

２．ポリ袋にラム肉を入れ、塩コショウ・カレー粉・コリアンダー・クミンを入れてもみこむ。

３．味がなじんだら小麦粉をまぶし、油を引いたフライパンで表面を焼く。

４．バターと白ワインで炒めた玉ねぎを加える。

５．バナナをつぶしながら加える。

６．薄切りにしたリンゴを加える。

＊フルーツの酵素で肉をやわらかくする＆フルーツの甘さを料理に使う。

７．トマト缶・コンソメを加えて煮込む。

８．器にごはんを盛り、カレーを掛けたら完成！

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まとめ・感想

野口健さんの娘さん、絵子（えこ）ちゃん、とってもかわいかったですね。カワイイというより美人さん♪

そんな絵子ちゃんが大好きなラム肉を使った一品。私もラム肉は大好きですが、なかなか家で扱うことはありませんでした。でもラム肉のカレーっていいですよね。どこかでいいラム肉に出会えたら挑戦してみたいと思います^^

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家政婦志麻さんのレシピ本

日本テレビ「沸騰ワード10」の人気コーナーがレシピ本になりました！

商品名： 沸騰ワード10×伝説の家政婦志麻さんベストレシピ
金額： 993円（税込）
発売日： 2019年3月26日

「予約が取れない伝説の家政婦」と話題のタサン志麻さん。芸能人の自宅を訪れ、3時間で絶品作り置き料理を作る人気企画がレシピ本になりました！

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【「伝説の家政婦」志麻さんとは？】
タサン志麻（タサンシマ）プロフィール
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループのフランス校を卒業。その後、ミシュラン三つ星レストランで研修し、日本の有名フランス料理店などで15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス『タスカジ』で定期契約顧客数がナンバーワンとなり「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるように。ＮＨＫ『プロフェッショナル仕事の流儀』でも紹介され、クール最高視聴率を記録。現在も“家政婦”を続けるほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師、料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動しています。