【あさイチ】印度カリー子「シナモンを使ったスクランブルエッグ」の作り方/スパイス活用レシピ

2021年7月12日放送のNHK『あさイチ』は簡単!美味しい!食卓が変わる「スパイス・ライフ」。こちらのページではその中で紹介された、印度カリー子さんのシナモンパウダーを使った「スクランブルエッグ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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簡単!美味しい!食卓が変わる「スパイス・ライフ」

スパイス使いってハードルが高いと思いがち…。そこで今日はその道のプロに簡単&美味しい意外なスパイスの使い方を教えてもらいます!まさかの和食にスパイスを活用!?休眠スパイスを万能調味料に変身!?レンチン3分&3つのスパイスでできるスパイスカレー!?絶品レシピが続々登場!

簡単スパイスレシピを教えてくれるのは印度カリー子さん(≫ レシピ本はこちら!)。

シナモンパウダーを使った「スクランブルエッグ」

「スクランブルエッグ」に砂糖を入れて甘く仕上げる場合、シナモンをかけるだけで甘さと卵のうまみを引き立ててくれる!

材料

(2人分)

  1. 卵 3個
  2. 牛乳 大さじ1
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 塩 ひとつまみ
  5. バター 10g
  6. シナモンパウダー 2つまみ

作り方

  1. ボウルに卵(3個)牛乳(大さじ1)砂糖(小さじ1)塩(ひとつまみ)を入れ、混ぜ合わせる。
  2. フライパンにバター(10g)を溶かし、卵液を入れて弱火で火を通す。
  3. 卵がふんわりかたまったらお皿に移し、シナモンパウダー(2つかみ)をふって完成!
パンにのせても、そのまま食べても◎!
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印度カリー子さんのレシピ本

書籍名 : ひとりぶんのレンチンスパイスカレー
金額 : 1,430円(税込)
著者 : 印度カリー子
印度カリー子(インドカリーコ)プロフィール
スパイス料理研究家。スパイス初心者のための専門店香林館(株)代表取締役。インドカレーに魅了され、家庭でかんたんに作れるスパイスカレーを提唱。オリジナルスパイスセットの開発・販売、レシピ本の出版のほか、テレビ、ラジオ、ネットなどでも幅広く活躍中。2020年3月現在、東京大学大学院で食品化学の観点から香辛料の研究を行っている((出典:楽天ブックス

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印度カリー子さんのスパイスカレーレシピは「ヒルナンデス」「土曜はナニする」「所さんの目がテン」「シューイチ」などその他の番組でも紹介されています。

≫≫「ヒルナンデス」で紹介された「印度カリー子 カレーレシピ」はこちら

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NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,駒村多恵 他
ゲスト:バービー

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