【あさイチ】休眠スパイスで作る「デュカ」のレシピ/スパイス活用レシピ

2021年7月12日放送のNHK『あさイチ』は簡単!美味しい!食卓が変わる「スパイス・ライフ」。こちらのページではその中で紹介された休眠スパイスで作る「デュカ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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簡単!美味しい!食卓が変わる「スパイス・ライフ」

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休眠スパイスで作る「デュカ」

あさイチ 作り方 材料 レシピ スパイス
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料

(作りやすい分量)

  1. カシューナッツ 30g
  2. クミンパウダー 小さじ2
  3. コリアンダー 小さじ2
  4. ブラックペッパー 小さじ1/2
  5. 塩 小さじ1/2

作り方

  1. カシューナッツ(30g)を炒って水分を飛ばす。
  2. ナッツの両面に焼き目が付いたら、クミンパウダー(小さじ2)コリアンダー(小さじ2)ブラックペッパー(小さじ1/2)を入れる。
  3. 熱すると「休眠スパイス」も香りが復活!
  4. 塩(小さじ1/2)を加える。
  5. スパイスがほんのり色づいたら火から外す。
  6. ナッツをお好みの細かさに砕いたら完成!
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NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,駒村多恵 他
ゲスト:バービー

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