【あさイチ】クミンシードを使った「卵とトマトのスープ」の作り方／スパイス活用レシピ

2021年7月12日放送のNHK『あさイチ』は簡単！美味しい！食卓が変わる「スパイス・ライフ」。こちらのページではその中で紹介されたクミンシードを使った「卵とトマトのスープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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簡単！美味しい！食卓が変わる「スパイス・ライフ」

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クミンシードを使った「卵とトマトのスープ」

あさイチ 作り方 材料 レシピ スパイス トマトスープ
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

（2～3人分）

  1. 卵　2個
  2. カットトマト缶　100ｇ
  3. 玉ねぎ　1/4個（スライス）
  4. クミンシード　小さじ1
  5. ごま油　大さじ1
  6. 顆粒チキンスープの素（中華風）大さじ1
  7. 水　400ml
  8. 塩　適量

作り方

  1. 鍋にごま油（大さじ1）を入れて中火で熱し、クミンシード（小さじ1）を入れる。
  2. 気泡が出て香りが立ってきたら、スライスした玉ねぎ（1/4個）を入れて炒める。
  3. 玉ねぎがしんなりしてきたら、水（400ml）を加える。
  4. ふつふつしてきたら、顆粒チキンスープの素（大さじ1）を加え、カットトマト缶（100ｇ）を加える。
  5. 煮立ったら、溶いた卵（2個）を箸で滑らせるようにして入れ、火を止めて完成！
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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：バービー

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