2021年2月3日放送の『スッキリ』は「絶品たまごかけごはん」第2弾！こちらのページではその中で紹介されたミシュランシェフ 鳥羽周作シェフの「旨み倍増！たまごかけご飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「絶品たまごかけご飯」第2弾
旨み倍増！たまごかけご飯
教えてくれたのは、ミシュランで1つ星を獲得した「フレンチレストラン sio」の鳥羽周作シェフ。
（出典：http://www.ntv.co.jp/sukkiri/）
材料
（1杯分）
- ごはん 1人分
- 卵 1個
- しょうゆ 小さじ1
- 白だし 小さじ1/2
- ふりかけ 少々
作り方
- ごはんと卵をよく混ぜる。
- しょうゆ（小さじ1）白だし（小さじ1/2）をかけ、白身のドロッとした部分がなくなるまでよく混ぜる。
- ふりかけをふって完成！
鳥羽シェフが使っていたのは「たまご風味」のふりかけ。自分好みのふりかけでOK！
鳥羽シェフのレシピ本はこちら！
鳥羽周作シェフのレシピ本が発売決定！
書籍名 ： やさしいレシピのおすそわけ ＃おうちでsio
金額 ： 1,430円（税込）
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