2019年1月21日放送の『名医のTHE太鼓判』は食材総選挙2019。最も体に良いとお医者さんが太鼓判を押した食べ物とは！？こちらのページではその中で紹介された第2位の食材「サバ缶」の健康効果についてまとめました。サバ缶はダイエットに効果的！痩せホルモンとは一体！？詳しくはこちら！
食材総選挙2019
医師が選んだ「健康効果のある食材」、驚きの健康パワーとは!?
また、健康効果をより高める食べ方や、調理方法もあわせて紹介します！
第2位：「サバ缶」（青魚）の健康効果
サバ缶はダイエットに効果的！？痩せホルモンとは！？
刺身・焼き魚・煮魚など、さまざまな調理法で食べられてきた青魚。手軽に食べられる青魚の缶詰が大人気！
・血管に弾力性
・抗酸化作用で老化防止！
青魚には。中性脂肪を下げる効果や、血流を良くし善玉コレステロールを増やす効果。また、ＤＨＡが脳神経に作用し、脳の活性化につながったり、ＥＰＡの作用で若返り効果なども期待できる、などまさに良い事尽くし！
そんな効果抜群の青魚が手軽に食べられると注目されたのが『サバ缶』。
生サバに比べサバ缶はＤＨＡの量が約2倍も摂れる。
・生サバ 970mg/100g
・缶詰 2400mg/100g
メディアでも数多く取り上げられた結果、2018年の売り上げは2017年と比べて160％もアップ！
朝缶詰で痩せホルモン分泌！脱肥満！
●新発見！痩せるホルモン
ＥＰＡやＤＨＡを摂ると、小腸から痩せホルモンが分泌。
食欲を抑え、胃の動きを弱める物質。脳の食欲中枢に満腹であるとシグナルを発し、食欲がストップ。食べ過ぎを防止する。
●ダイエットには「朝缶詰」がオススメ！
痩せホルモンは食べる時間によって分泌量が変わる。
朝に食べるのが最も効果的！
青魚のＥＰＡやＤＨＡは朝食べた方が吸収率が高まります。
肥満やメタボ解消の可能性がアップ！
朝に青魚の缶詰を食べる「朝缶詰」生活を１週間続けると・・なんと！体重が１週間で2ｋｇ減ったんだそう！！
“痩せホルモン”で食欲が減少し、１日に食べる量が減るんだそうです。
サバ缶レシピ
●サバの水煮にゅうめん
野菜の甘みとサバの旨味が染み込んだ料理。
［材料］
・ニンジン
・シイタケ
・ダイコン
・麺つゆ
・サバ缶の水煮缶
［作り方］
１．野菜を千切りにし、麺つゆで煮る。
２．サバ缶の水煮缶を汁ごと全部鍋に入れる
３．そうめんを入れる
４．10分煮込んで完成
●サバ缶サラダ
カット野菜にサバの水煮缶を汁ごと入れて混ぜるだけ！
「サバ缶」の購入はこちら！
今、スーパーでは品薄状態のサバ缶。しかも大量購入すると持って帰るのが重いですよね…。そういうときはネット通販が便利！私も取り急ぎまとめ買いしました！
他番組で紹介された「サバ缶」情報
▼「サバ缶」については他の番組でも紹介されました♪
その他の順位はこちら！
▼TBSテレビ「名医のTHE太鼓判」
月曜 19時00分～20時00分
出演：アンジャッシュ（渡部建・児嶋一哉）、山瀬まみ、FUJIWARA（原西孝幸・藤本敏史）
ゲスト：泉谷しげる カミナリ 熊田曜子 滝沢カレン 中山秀征 仁支川峰子 野村真美 松嶋尚美 村上弘明 横澤夏子
医師：赤石定典 大竹真一郎 大谷義夫 菅原道仁 戸田佳孝 丸田佳奈 森田豊