【名医のTHE太鼓判】食材総選挙で紹介!「りんご」で肺が若返る?!

2019年1月21日放送の『名医のTHE太鼓判』は食材総選挙2019。最も体に良いとお医者さんが太鼓判を押した食べ物とは!?こちらのページではその中で紹介された第10位の食材「りんご」の健康効果についてまとめました。1日1個で肺が若返る!?詳しくはこちら!



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食材総選挙2019

医師が選んだ「健康効果のある食材」、驚きの健康パワーとは!?

また、健康効果をより高める食べ方や、調理方法もあわせて紹介します!

第10位:「りんご」の健康効果

「りんご」を1日1個食べると肺が若返る!

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「リンゴ」の健康効果
・血中のコレステロールを抑制
・血圧の効果作用
・腸内環境を改善
「リンゴ」の新常識
・1日1個!リンゴポリフェノールで肺が若返る
・ビタミンEが4倍お得!スターカット

タバコ・排気ガス・PM2.5など有毒な空気の影響で起こる「COPD(慢性閉塞性肺疾患)」は、咳やタンが出て、ひどくなると呼吸困難にもなる、日本人男性の死因 第8位の疾患。

そんな恐ろしい病気もリンゴを食べることで予防できる!

青森県のリンゴ農家を調べたところ、実年齢より肺年齢が若い結果となっていました。

肺年齢が若返る理由はりんごポリフェノール。りんごポリフェノールに含まれる抗酸化物質が肺の炎症を回復させるのです。

肺が老化すると炎症が起こり、気管支が狭くなり呼吸が苦しくなってしまいます。でも、リンゴポリフェノールが気管支の炎症を抑え、通り道を確保。呼吸が安定し、肺年齢が若返るんだとか。

また、リンゴは肺だけでなく血管の老化を防ぐ効果も。

オススメの食べ方は「りんご揚げ餃子」。

「りんご揚げ餃子」の作り方

1.一口大に切ったりんごにシナモンを少々かける。
2.餃子の皮で包む。
3.油で揚げるだけ!

リンゴには「ペクチン」という食物繊維が豊富。「ペクチン」はコレステロールの吸収を抑え、血管の老化を防いでくれます。

この「ペクチン」は加熱すると増加するので加熱調理がオススメです!

栄養を逃さない切り方

リンゴは切り方でポリフェノール・ビタミンEが4倍損!

栄養を損しない切り方は、輪切り
芯の周りが星の形に見えることから「スターカット」と呼ばれています。

実はリンゴは食べられないのは「芯」と「種」だけ。捨てる場所はほとんどないんです。

縦切りにすると、芯や種の周辺部分を切り捨ててしまうことに。

でも、輪切り(スターカット)にすると、栄養が多く含まれる芯や皮の部分まで食べることができ、ムダがありません。


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TBSテレビ「名医のTHE太鼓判」
月曜 19時00分~20時00分
出演:アンジャッシュ(渡部建・児嶋一哉)、山瀬まみ、FUJIWARA(原西孝幸・藤本敏史)
ゲスト:泉谷しげる カミナリ 熊田曜子 滝沢カレン 中山秀征 仁支川峰子 野村真美 松嶋尚美 村上弘明 横澤夏子
医師:赤石定典 大竹真一郎 大谷義夫 菅原道仁 戸田佳孝 丸田佳奈 森田豊





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