【男子ごはん】定番「魚料理」レシピまとめ!サバの味噌煮・照り焼き・アジフライ!

2019年4月28日放送の『男子ごはん』、定番料理特集第3弾のテーマは「魚料理」。サバの味噌煮、旬のメカジキの照り焼き、アジフライなど定番の魚料理が続々登場!作り方や材料など詳しい情報をまとめました!

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春の定番祭り「魚料理」

今日のテーマは定番の「魚料理」

魚料理のド定番「サバの味噌煮」に、旬の「メカジキの照り焼き」、サラリーマンの大好物「アジフライ」を紹介!魚のさばき方も教えてくれます♪!

男子ごはん 国分太一 栗原心平 お取り寄せ 定番魚料理 サバの味噌煮 アジフライ メカジキの照り焼き
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)



紹介されたメニュー

サバの味噌煮

煮物の基本がわかる「サバの味噌煮」。
調味料を混ぜるだけ!落とし蓋が重要です!

▼ 作り方はこちら!

【男子ごはん】定番魚料理「サバの味噌煮」の作り方!
2019年4月28日放送の『男子ごはん』、定番料理特集第3弾のテーマは「魚料理」。こちらのページではその中で紹介されたサ...

メカジキの照り焼き

照り焼きのタレは万能!いろんな魚に代用できます!

▼ 作り方はこちら!

【男子ごはん】定番魚料理「メカジキの照り焼き」の作り方!
2019年4月28日放送の『男子ごはん』、定番料理特集第3弾のテーマは「魚料理」。こちらのページではその中で紹介されたメ...

アジフライ

バッター液が大事!衣がしっかりついてジューシーさを逃さない!

▼ 作り方はこちら!

【男子ごはん】定番魚料理「アジフライ」の作り方!
2019年4月28日放送の『男子ごはん』、定番料理特集第3弾のテーマは「魚料理」。こちらのページではその中で紹介されたア...

「男子ごはん」のレシピ本

第11弾「男子ごはん」の本が発売決定!

書籍名 : 男子ごはんの本 その11
料金 : 1,944円(税込)
発売日 : 2019年4月20日(土)

身近な食材&シンプルな手順で美味しく作れる充実のレシピ集!

掲載されているレシピの数はなんと100以上!2018年3月放送分から約1年分完全収録!

料理の写真はこれまで同様、すべて国分太一さんが撮影しています♪

●特別な日のごちそうに。素材の旨味が際立つ、彩り豊かで本格的な「“鶏と魚介のパエリア」
●たっぷりのねぎが主役の、新感覚の酸っぱい鍋。シメまで美味しい「鬼ねぎ黒酢鍋」
●昭和の洋食屋さんの定番メニューを家で再現。懐かしい味わいの「オムハヤシ」
●定番の組み合わせに一工夫。花椒や豆板醤、干しエビの風味が広がる「牛肉チャーハン&干しエビ餃子」
●四季折々の食材をたっぷり使った、やさしい味わいの主菜・副菜・汁物「季節の和定食」
●マカオの定番料理を味わうグルメ旅!現地で学んだ料理を生かした、持ち帰りレシピ2品
●ゲストが披露した絶品レシピの数々をすべて掲載!
●書籍限定スペシャル企画「男子ごはん的、朝活」
忙しい朝にサッと作れる丼ごはん、簡単フォー、ブランチにおすすめのホットサンド、コブサラダなど、書籍限定レシピとして掲載!
【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。


テレビ大阪「男子ごはん」
日曜 11時30分~12時00分
出演:国分太一 栗原心平

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