【相葉マナブ】「丸ごとにんじんご飯」の作り方|旬の産地ごはん ニンジン編

2022年5月22日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「にんじん」編(千葉県・船橋市)。こちらのページではその中で紹介された「丸ごとにんじんご飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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旬の産地ごはん「にんじん」

今日の食材は千葉県船橋市で栽培されているにんじん。にんじんを使った絶品料理を地元農家の奥様から学びます!

丸ごとにんじんご飯

豪快!丸ごとにんじんごはん!

相葉マナブ 旬の産地ごはん 千葉 船橋 にんじん
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(4~6人分)

  1. にんじん 大1本
  2. 厚切りベーコン 100g
  3. 米 3合
  4. かつおだし 530ml
  5. しょうゆ 大さじ2.5
  6. みりん 大さじ1
  7. 酒 ?(分量は不明)


作り方

  1. にんじん(大1本)は縦半分に切る。
    ベーコン(100g)は1㎝のさいの目に切る。
  2. 炊飯釜に浸水して水を切った米(3合)かつおだし(530ml)しょうゆ(大さじ2.5)みりん(大さじ1)酒を入れ、混ぜ合わせる。
  3. にんじんを中央にのせ、ベーコンを加えて、炊飯器のスイッチオン!
  4. 炊き上がったら、しゃもじんでにんじんを崩しながら混ぜ合わせる。
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~19時00分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

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