2019年5月9日放送の『ヒルナンデス！』は残り物であと２日乗りきる「木金レシピ」。こちらのページではその中で紹介された絹ごし豆腐で「坦々スープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
残り物であと２日乗りきる！木金レシピ
わずかな冷蔵庫の残り物が絶品中華に！中華のプロが残り物で２日乗りきる絶品レシピを伝授！
絹ごし豆腐で「坦々スープ」
材料
豚ひき肉 150ｇ
おろししょうが 少々（チューブでOK）
ニンニク 少々（チューブでOK）
油 適量
水 1ℓ
豆腐とすりゴマのタレ
ラー油 お好み
作り方
１．鍋に油をひき、すりおろし生姜・ニンニクを入れ、軽く炒める。
２．豚ひき肉を加え、強火で炒める。
３．肉に火が通ったら、水（1ℓ）を加える。
４．豆腐とすりゴマのタレを加える。
５．混ぜながら、沸騰するまで温める。
６．器に盛り、仕上げにラー油をかけたら完成！
残り野菜を入れて「坦々鍋」にしたり、ラーメンを入れてもＯＫ！
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